Chips de tacos au cheddar keto
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Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 2
Complexité: facilement
Portions : 2
Ces chips au fromage façon tacos sont incroyablement faciles à préparer, pauvres en glucides et tout aussi croustillantes et délicieuses que des chips classiques, mais sans les glucides. Elles contiennent un mélange de cheddar et de parmesan râpés, de poudre de chili, de cumin et de poivre de Cayenne, pour une collation mexicaine savoureuse. Le fromage fond au four, créant des chips ultra-fines et dentelées. Laissez-les durcir en les roulant sur un rouleau à pâtisserie ; elles prendront alors une délicieuse forme rappelant celle des Pringles. Ces chips au fromage façon tacos se conservent jusqu'à deux jours dans une boîte hermétique.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 3/4 tasse de cheddar fort entier finement râpé
- 1/4 cuillère à soupe de parmesan râpé
- 1/4 c. à thé poudre de chili
- 1/4 c. à thé de cumin moulu
- Une bonne pincée de poivre de Cayenne
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 200 °C. Recouvrez une plaque de cuisson d'un tapis en silicone.
- Dans un petit bol, mélanger le cheddar, le parmesan, le piment en poudre, le cumin et le poivre de Cayenne.
- Déposez une cuillère à soupe bombée du mélange de fromage sur la plaque de cuisson préparée, en les espaçant d'environ 2 cm. Aplatissez légèrement chaque tas (il est normal qu'il reste quelques espaces vides). Faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit doré et gratiné, environ 5 minutes.
- Laissez les chips refroidir quelques secondes sur la plaque de cuisson, puis utilisez une spatule métallique pour les décoller et les suspendre à un rouleau à pâtisserie afin qu'elles refroidissent complètement. Si vous préférez des chips plates, vous pouvez simplement les laisser refroidir sur la plaque de cuisson. À conserver à température ambiante dans un récipient hermétique pendant 2 jours maximum..
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