Collation aromatisée au taco
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Quantité: 16 canapés
Complexité: facilement
Quantité: 16 canapés
Valeur nutritionnelle par portion :
Portion : 1 portion sur 8
Calories 250, matières grasses totales 19 G., graisses saturées 8 G., protéines 14 G., glucides 6 G., fibre 1 G., cholestérol 55 mg, sodium 315 mg, sucre 1 G.
Portion : 1 portion sur 8
Calories 250, matières grasses totales 19 G., graisses saturées 8 G., protéines 14 G., glucides 6 G., fibre 1 G., cholestérol 55 mg, sodium 315 mg, sucre 1 G.
Ces amuse-bouche originaux façon tacos regorgent de toutes les saveurs d'un taco traditionnel. Ils se composent de bœuf épicé, de chips de tortilla croustillantes, de légumes juteux et d'une onctueuse crème fraîche et de fromage. Pour une présentation impressionnante, utilisez des chips de tortilla en forme de bol. Insérez chaque bol croustillant dans une boulette de bœuf crue et garnissez-le d'une tranche de fromage. Après cuisson, parsemez les chips de laitue fraîche et de tranches de tomate, puis servez sur un plateau.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g de bœuf haché, 10 % de matières grasses
- 2 cuillères à soupe assaisonnement pour tacos
- 16 chips de tortillas de maïs en forme de bol
- 110 g de fromage Pepper Jack, coupé en 16 cubes
- 3 cuillères à soupe de crème sure
- 1 cuillère à soupe de laitue romaine finement hachée
- 1 petite tomate prune, coupée en dés
- Sauce piquante, pour servir
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : Le bœuf haché, laitue romaine, tomates prunes, fromage pepper jack, sauce piquante, Crème fraîche, assaisonnement pour tacos, chips de maïs
Cuisiner le plat selon la recette :
- Placez une grille dans le tiers supérieur du four et préchauffez-le à 220 °C (425 °F). Posez la grille sur une plaque de cuisson et vaporisez-la généreusement d'huile de cuisson.
- Dans un bol moyen, mélangez à la main le bœuf haché, l'assaisonnement pour tacos et 1/2 cuillère à café de sel jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Déposez une cuillère à soupe bombée du mélange de viande sur la grille (environ 16 morceaux au total), puis formez des boulettes avec vos mains. Appuyez un morceau de tortilla sur chaque boulette en faisant remonter la viande sur les côtés (attention à ne pas casser les tortillas). Placez un cube de fromage au centre de chaque tortilla.
- Cuire au four, en tournant le plat à mi-cuisson, jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et le fromage fondu, environ 8 minutes.
- Transférez l'entrée sur un grand plat, ajoutez une cuillerée de crème fraîche et parsemez de feuilles de laitue et de tomates. Servez avec de la sauce piquante.
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