Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Quantité: 4 poches

Ces petits chaussons croustillants au cheddar sont préparés uniquement avec du cheddar et sont parfaits pour les personnes suivant un régime sans gluten ou cétogène, ainsi que pour tous les amateurs de fromage. Le principe est simple : faire fondre du fromage râpé, disposé en cercle sur une plaque de cuisson, pour former une galette au four. Celle-ci durcit et devient croustillante en refroidissant. Tant que la galette est encore tiède et malléable, façonnez-la. Vous pouvez la draper sur une règle placée entre deux boîtes de conserve, ou, si vous préférez des chaussons plus larges, sur un rouleau à pâtisserie ou un rouleau de papier absorbant.

Ingrédients:

• 2 tasses de cheddar finement râpé

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

fromage cheddar

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Préparation:

Étape 1
• Préchauffez le four à 200 °C. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Enveloppez une règle dans du papier aluminium et placez-la sur un support au-dessus de deux boîtes de conserve de 800 g.
Étape 2
• Étalez 125 ml (1/2 tasse) de cheddar râpé sur une plaque de cuisson pour former un cercle de 15 cm (6 pouces) de diamètre. Répétez l'opération avec le reste du cheddar râpé pour obtenir deux cercles. Faites cuire le premier cercle jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bien doré, pendant 6 à 8 minutes.
Étape 3
• À l'aide d'une spatule, transférez les meules de fromage sur une règle suspendue et suspendez-les pour former des poches à tacos. Laissez-les refroidir et durcir, puis retirez-les délicatement. Répétez l'opération avec le reste du fromage.
Étape 4
• Remplissez les poches avec vos garnitures à tacos préférées.

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