Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Le dîner sera bien plus amusant avec des tacos en forme de crocodile ! Les enfants seront ravis. Pour les préparer, il vous faut des tortillas croustillantes à fond plat pour qu'elles tiennent bien droites. La garniture, composée de bœuf haché, de haricots noirs en conserve, de légumes frais et d'épices, est délicieuse, nourrissante et saine. Utilisez des lamelles d'avocat et de poivron vert pour donner forme aux tacos et servez-les aussitôt.

Ingrédients:

• 1 cuillère à soupe d'huile végétale
• 220 g de bœuf haché
• 1 boîte (425 g) de haricots noirs en conserve, rincés
• 2 cuillères à café de poudre de chili
• 2/3 tasse de salsa
• 8 poches à tacos croustillantes à fond plat
• 1/3 tasse d'olives noires hachées + 4 demi-tranches pour les yeux
• 1/3 tasse de crème sure
• 2/3 tasse de laitue iceberg finement râpée
• 1 tomate prune, coupée en dés
• 1 avocat, pelé, coupé en fines lamelles dans le sens de la longueur, puis en deux.
• 1 poivron vert, coupé en 16 lanières pour les pattes et 4 lanières pour la queue.

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

Le bœuf haché, haricots noirs, Avocat, tomates prunes, poivron doux, olive, sauce pico de gallo, laitue iceberg, Crème fraîche

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez le bœuf haché et faites-le revenir en défaisant les grumeaux avec une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 2 à 3 minutes. Baissez le feu à moyen et ajoutez les haricots, le chili en poudre, 60 ml de salsa et salez. Laissez mijoter 2 minutes.
Étape 2
• Préchauffer les poches à tacos selon les instructions sur l'emballage.
Étape 3
• Remplissez les poches à moitié avec la préparation à base de viande. Nappez d'un peu de salsa. Ajoutez les olives, la crème fraîche, la laitue et les tomates. Disposez les tranches d'avocat en éventail pour former 4 tacos, en laissant dépasser les pointes.
Étape 4
• Déposez un taco sans avocat à plat sur une assiette : ce sera la tête. Placez deux demi-olives dessus pour les yeux. Redressez le taco avec l’avocat, perpendiculairement à la tête, pour former le corps du crocodile. Ajoutez quatre poivrons verts pour les pattes et une queue.

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