Salade de tacos au bœuf et à la vinaigrette tomate
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Temps: 1 heure.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 430, matières grasses totales 22 G., graisses saturées G., protéines 29 G., glucides 36 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Calories 430, matières grasses totales 22 G., graisses saturées G., protéines 29 G., glucides 36 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Cette salade de tacos est simple et savoureuse : bœuf épicé au chili, cheddar fort, légumes verts et vinaigrette tomate-citron vert, le tout parsemé de chips de maïs. Avec ses saveurs prononcées et sa richesse, elle vous rassasiera.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Viande
- 350 g de bœuf haché maigre
- 2 gousses d'ail hachées
- 440 g. haricots noirs, sans liquide
- 1 cuillère à soupe poudre de chili
- 1/4 de cuillère à café de poivre de Cayenne, et plus selon votre goût.
- 1/3 tasse d'eau
Ravitaillement
- 4 tomates moyennes, coupées en dés
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/4 c. à thé de poivre noir moulu
Salade
- 2 laitues romaines, hachées
- 1/2 cuillère à soupe de cheddar râpé
- 60 g (environ 32) de tortillas de maïs cuites au four
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Recettes avec des ingrédients similaires : Le bœuf haché, haricots noirs, laitue romaine, fromage cheddar, tortilla, tomates, jus de citron vert, poivre de Cayenne moulu, assaisonnement au piment, ail
Cuisiner le plat selon la recette :
- Pour cuire la viandeFaites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez le bœuf haché et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé, en remuant de temps en temps et en défaisant les grumeaux à l'aide d'une cuillère. Ajoutez l'ail et les haricots et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes.
Ajoutez le chili en poudre, le poivre de Cayenne et l'eau, en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et que presque tout le liquide soit absorbé. Retirez du feu et laissez tiédir. La préparation peut être préparée jusqu'à 3 jours à l'avance et conservée dans un récipient hermétique au réfrigérateur. - Pour préparer le vinaigretteDans un saladier moyen, mélangez les tomates (avec leur jus), l'huile, le jus de citron vert, le sel et le poivre. La vinaigrette peut être préparée jusqu'à deux jours à l'avance et conservée dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
- Répartissez 2 tasses de laitue romaine dans chaque assiette ou dans une boîte à lunch. Garnissez chaque portion d'1 tasse du mélange de viande et de 2 cuillères à soupe de fromage. Si vous souhaitez emporter la salade dans une boîte à lunch, placez 3/4 de tasse de vinaigrette aux tomates dans un contenant séparé avec couvercle, et environ 8 croustilles dans un sac séparé. Juste avant de servir, versez la vinaigrette aux tomates et son jus sur chaque portion de salade et parsemez de croustilles émiettées. chips de tortillas de maïs.
Vous pouvez trouver de nombreuses idées nouvelles sur la façon de Que mettre dans une boîte à lunch ? extrait de l'article.
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