Tacos au bœuf
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Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Portions : 10
Complexité: facilement
Portions : 10
Les tacos mexicains sont une valeur sûre pour des amuse-gueules originaux lors d'une soirée entre amis ou un dîner familial convivial. Il suffit de préparer la garniture de bœuf en la faisant revenir avec les épices traditionnelles pour tacos : poudre de chili, cumin, paprika et flocons de piment rouge. Ensuite, servez la garniture avec des tortillas et une variété de garnitures, comme du fromage râpé, des tranches de tomates, de la laitue émincée et d'autres amuse-gueules au choix. Chacun compose son propre taco et se régale !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Bœuf
- 0,9 kg de bœuf haché
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Un demi-oignon, coupé en dés
- 0,5 c. à thé poudre de chili
- 0,5 cuillère à café de cumin
- 0,5 c. à thé de paprika
- 0,5 c. à thé de sel
- 0,5 c. à thé de poivre noir moulu
- 1/4 c. à thé de flocons de piment rouge broyés
Pour servir
- 20 tortillas de blé pour fajitas
- 18 poches croustillantes à tacos
- 450 g de mélange de cheddar et de monterey jack râpés
- 15 tomates prunes, coupées en dés
- 1 laitue, hachée
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Recettes avec des ingrédients similaires : Le bœuf haché, tortilla, tomates prunes, laitue, assaisonnement au piment, flocons de piment rouge, cumin, paprika
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 160°C.
- Remplissage:
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et ajoutez l'oignon. Faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoutez le bœuf haché. Faites-le dorer complètement, puis égouttez-le. Ajoutez le chili en poudre, le cumin, le paprika, le sel, le poivre noir et le piment rouge concassé et mélangez bien. Ajoutez 125 ml d'eau chaude et mélangez. Baissez le feu et laissez mijoter 15 minutes. - Pendant ce temps, enveloppez les tortillas de blé dans du papier aluminium et réchauffez-les au four pendant 20 à 25 minutes. Juste avant de servir, faites griller les tacos au four en suivant les instructions sur l'emballage.
- Servez les tacos avec du fromage râpé, des tomates en dés et de la laitue râpée.
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