Temps: 30 min.
Complexité: facilement

Choux farcis au bœuf - une recette détaillée.

Ingrédients:

• 6 feuilles de chou de Savoie
• 250 g de bœuf séché salé (corned-beef, basturma)
• 2 tranches pain de seigle
• 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
• 1/4 tasse de mayonnaise
• 1/4 tasse de persil ou d'aneth haché(e)

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

chou de Savoie, bœuf séché, pain noir, moutarde, moutarde à grains entiers, mayonnaise, aneth, persil

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Faites bouillir les feuilles de chou dans de l'eau bouillante pendant 2 minutes. Rincez-les ensuite à l'eau froide, séchez-les en les tapotant et coupez-les en deux.
Étape 2
• Mélangez la mayonnaise avec les herbes et étalez le mélange sur les feuilles de chou.
  
  Coupez le pain noir en lamelles et disposez-les sur la mayonnaise.
  
  Coupez le bœuf en lanières, mélangez-le avec de la moutarde et déposez-le sur du pain.
Étape 3
• Roulez les feuilles de chou et coupez-les en deux.

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