Rouleaux de bœuf « Negimaki »

Votes : 4

Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Quantité: 12 pièces.

Rouleaux de bœuf « Negimaki » - une recette détaillée.

Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

3 tiges d'oignons verts (racines coupées)
12 asperges surgelées (décongelées)
12 tranches de bœuf finement tranchées (0,3 cm d'épaisseur, environ 110 - 170 g)
1/4 tasse de sauce teriyaki du commerce

Suggestions de substitution d'ingrédients

Nous recommandons

Recettes avec des ingrédients similaires : bœuf, sauce teriyaki, oignons verts, asperge

Cuisiner le plat selon la recette :

Coupez chaque tige d'oignon vert en deux dans le sens de la longueur, puis coupez chaque moitié en deux dans le sens de la longueur pour obtenir 2 morceaux d'environ 10 cm de long.

Coupez les extrémités des asperges en laissant des pointes de 10 cm de long avec les fleurons.
Disposez les tranches de bœuf sur un plan de travail en un rectangle allongé. Placez les parties vertes et blanches de l'oignon et une asperge sur la partie inférieure du rectangle de bœuf. Roulez chaque morceau en un cylindre bien serré et maintenez-le avec 1 ou 2 cure-dents.

Badigeonnez chaque rouleau de sauce teriyaki.

Préchauffez un gril, une poêle à griller ou un four. Faites griller la viande pendant 3 minutes. Retournez-la et badigeonnez chaque portion de sauce teriyaki. Faites griller à nouveau pendant 3 minutes.

Servir immédiatement.

Catégories :

recette / Amuse-gueules / Canapés / En-cas avec sauces / Amuse-gueules à base de viande / cuisine japonaise / Sandra Lee

Recettes similaires