Asperge

Jeff Mauro prépare sa bruschetta printanière avec du pain italien grillé, du fromage de chèvre, des tomates séchées à l'huile et des asperges grillées, le tout arrosé de vinaigre balsamique. Vous pouvez remplacer le vinaigre par un glaçage balsamique. En savoir plus

À première vue, ce somptueux dîner peut sembler long à préparer, mais ce n'est pas le cas. Pas besoin d'allumer le barbecue ! Saisissez simplement le steak dans une poêle à griller jusqu'à ce qu'il soit saignant (la viande finira de cuire pendant qu'elle repose !), puis faites sauter les asperges. En savoir plus

Des légumes juteux et colorés, coupés en rubans et arrosés d'une vinaigrette légère au citron, donnent à cette salade une fraîcheur printanière et une allure magnifique. Son aspect sophistiqué peut paraître un peu déroutant, laissant penser qu'elle est difficile à préparer. Mais si vous avez un bon épluche-légumes, En savoir plus

Ce gratin de pâtes italiennes regorge de légumes juteux, et des ingrédients comme le vin blanc, la ricotta et le pesto lui confèrent une saveur riche et complexe. Mais le plus surprenant, c'est sans doute sa croûte de chapelure croustillante… En savoir plus

• Salade d'entrée
• Ravitaillement
• Pour servir

Si vous hésitez entre une salade et une sauce lors d'une fête, optez pour cette salade apéritive colorée et croquante, nappée d'une sauce crémeuse à déguster avec des chips, et non à la fourchette. Ne soyez pas surpris par la richesse de la sauce : En savoir plus

Ce plat réunit à la perfection tout ce dont vous et votre partenaire avez besoin pour un dîner équilibré. Un blanc de poulet poêlé au citron et aux herbes est servi avec des pommes de terre rouges au four et des asperges juteuses. Et le meilleur dans tout ça ? Tout est délicieux ! En savoir plus

• Glaçage à l'orange
• blancs de poulet
• Asperge

Dans cette recette, un simple glaçage à base de jus d'orange, de miel, d'origan et de vinaigre transforme un blanc de poulet ordinaire en un plat digne des plus grands restaurants. Badigeonnez-en simplement des blancs de poulet sans peau ni os pendant la cuisson, et le tour est joué ! Servez avec : En savoir plus

• Sauce aux herbes
• Sorcière des légumes

Cette adorable (mais un peu effrayante !) sorcière est facile à réaliser avec des légumes, sans aucun outil particulier. Elle fera une superbe décoration pour votre fête d'Halloween, mais aussi une entrée amusante et saine. En voici quelques exemples : En savoir plus

• Asperge
• Champignons marinés
• Motif géométrique
• Tamago (omelette japonaise)

L'art du sushi est une excellente idée pour impressionner vos invités avec des rouleaux originaux. Grâce à cette recette détaillée étape par étape, vous pouvez réaliser deux magnifiques rouleaux. Découpez-les en morceaux, et à l'intérieur, vous découvrirez une surprise : l'un d'eux présente un adorable… En savoir plus

• Soupe
• Toasts
• Pour servir

Les asperges et les oignons verts de cette soupe peuvent être cuits au four, mais les griller au barbecue leur confère une saveur fumée unique qui rend ce plat exceptionnel. Servez la soupe nappée de sauce au yaourt et garnie de croûtons croustillants sucrés-salés. En savoir plus

Grâce à cette recette, vous obtiendrez des asperges cuites à la vapeur à la perfection. Elles seront tendres à souhait, resteront agréablement croquantes et leur saveur exceptionnelle proviendrait d'une garniture d'échalotes sautées au beurre et à la sauce soja. En savoir plus

• Terre et mer
• Sauce béarnaise rapide

Le steak Oscar est une version raffinée du surf and turf, où un succulent steak de bœuf s'accorde harmonieusement avec de la chair de crabe naturelle, le tout nappé d'une onctueuse sauce béarnaise aux notes d'estragon. Servi avec des asperges grillées. En savoir plus

Ce plat exquis a plus de cent ans. On pense qu'il doit son nom au roi Oscar II de Suède, qui appréciait particulièrement ses ingrédients. Le filet mignon poêlé est servi avec une garniture de chair de crabe et une délicate sauce hollandaise. En savoir plus

• Sauce hollandaise à l'estragon
• Steak
• asperges cuites au four
• Crevettes

Le steak Oscar est un délicieux mélange de steak grillé, de fruits de mer, d'asperges et de sauce hollandaise. C'est un plat que beaucoup de cuisiniers hésitent à préparer, le jugeant trop compliqué. Pourtant, grâce à cette recette pas à pas de Ree Drummond, vous pouvez… En savoir plus

Préparez une salade printanière savoureuse avec des pois mange-tout frais, des asperges, des haricots verts, du concombre et des radis. Blanchissez d'abord tous les légumes verts (sauf le concombre) pour les attendrir légèrement tout en préservant leur croquant et leur jus. En savoir plus

• vinaigrette Ranch
• Salade

La vinaigrette ranch crémeuse et acidulée et les légumes frais de printemps s'accordent à merveille dans cette salade verte légère composée d'asperges, de mesclun, d'échalotes et de tomates cerises, dont la douceur rehausse la saveur. En savoir plus

Dans son livre Modern Comfort Food, publié fin 2020, Ina Garten a décidé d'inclure des recettes de plats classiques comme la soupe à la tomate ou les sandwichs au fromage chaud, mais en les rendant plus frais, plus délicieux et - En savoir plus

Cette recette simple est idéale pour un dîner en semaine, quand on a envie d'un plat frais, chaud et copieux. Les crevettes cuisent en quelques minutes, pour un repas à la fois léger et savoureux, et les asperges et tomates fraîches sont un vrai régal. En savoir plus

Dans cette recette, l'épeautre est rôti au four jusqu'à ce qu'il développe un arôme de noisette, puis bouilli jusqu'à ce qu'il soit tendre et mélangé à des asperges rôties et des tomates cerises, assaisonné de jus de citron et d'huile d'olive pour un plat copieux et sain. En savoir plus

• Pâte
• Remplissage
• Salade

Une quiche aux oignons caramélisés et au jambon est garnie d'une salade d'asperges vertes et juteuses à la menthe, au persil et à l'aneth. Cette recette est idéale pour savourer la fraîcheur des légumes et des herbes printanières sans avoir à les cuire avec une garniture. En savoir plus

Ce risotto se prépare rapidement avec des restes de riz cuit, mais le mélange de champignons sautés lui confère une saveur riche et intense, comme si vous aviez passé des heures aux fourneaux. Les asperges apportent une touche de fraîcheur, et le parmesan, la note nécessaire… En savoir plus

Comme le montre l'expérience, la meilleure façon de griller les asperges est de les placer directement sur la grille, en biais. Pas besoin de papier aluminium ni de panier à griller ! Parsemez les asperges grillées de feta acidulée émiettée et de menthe fraîche. Et pour… En savoir plus

Ce sauté doit son incroyable saveur umami à une sauce fouettée rapide. Versez-la sur le blanc de poulet poêlé et les asperges, laissez-la épaissir et enrober délicieusement chaque bouchée. Le plat sera prêt en moins de 20 minutes. En savoir plus

Les jeunes asperges et le citron pétillant confèrent à ce plat de pâtes et de poulet une fraîcheur printanière et vivifiante. Faites cuire les cuisses de poulet au four en glissant de fines tranches de citron et d'ail sous la peau. Servez avec des pâtes orzo aux asperges et aux oignons verts, et des quartiers de pommes de terre. En savoir plus

S'il vous reste quelques tranches de rôti de bœuf au réfrigérateur, préparez une salade copieuse pour toute la famille. Mélangez du bœuf finement tranché avec des pâtes cuites et des asperges blanchies, le tout arrosé d'huile parfumée à l'ail et au poivron rouge. Le résultat est une salade savoureuse et… En savoir plus

Un petit jambon désossé est la pièce maîtresse de ce délicieux dîner pour quatre. Le jambon est cuit au four avec un glaçage brillant aux figues et, sur la plaque de cuisson, il est accompagné de superbes pommes de terre Hasselback nappées de beurre à l'ail et d'une croûte de fromage. En savoir plus

Cette quesadilla aux champignons et aux asperges constitue un délicieux dîner végétarien qui plaira à tous. Les légumes sont disposés sur une tortilla généreusement recouverte de fromage, puis pliée en deux et grillée jusqu'à ce que le fromage soit fondu. À servir avec : En savoir plus

Cette entrée légère est idéale en accompagnement d'un dîner ou pour un brunch réussi. Rapide et facile à préparer, il suffit d'enrouler chaque asperge cuite d'une fine tranche de saumon fumé et de les disposer joliment dans une assiette. En savoir plus

• Sauce hollandaise aux herbes
• Pain et asperges
• Œufs

Ce sandwich raffiné combine deux classiques du brunch : les œufs Bénédicte et le saumon fumé. Avec sa savoureuse sauce hollandaise, son poisson tendre et son jaune d’œuf fondant, c’est le meilleur des deux mondes. Et puisse-t-il vous plaire… En savoir plus

Avant de griller, badigeonnez le steak d'huile d'olive, de thym haché et d'ail pour une saveur délicieuse. Si vous n'avez pas de barbecue, utilisez une poêle à griller. Servez le steak finement tranché avec des asperges grillées. En savoir plus

Cette salade généreuse et colorée est composée de couscous aux tomates, d'asperges fraîches et de tomates, mais son véritable atout réside dans la vinaigrette italienne du commerce qui harmonise les saveurs. Servez-la en entrée ou en accompagnement… En savoir plus

Des quartiers de laitue iceberg sont servis avec des crevettes frites et des asperges, le tout nappé d'une sauce cocktail. Avant la friture, les crevettes et les asperges sont mélangées à du ketchup et du raifort, ce qui leur confère une saveur riche. Cette entrée printanière légère se marie parfaitement avec un vin blanc sec. En savoir plus

Faites griller des steaks de bœuf avec de jeunes asperges printanières, de l'ail et de la marjolaine, en papillotes individuelles. Choisissez une fine tranche pour que la viande cuise en même temps que les légumes. Laissez reposer le steak avant d'ouvrir la papillote. En savoir plus

Cette tarte irrésistible, à la croûte dorée et au fromage fondant, est idéale pour savourer les asperges printanières. La saveur délicate des asperges s'harmonise parfaitement avec la douceur des poireaux et le piquant du thym, le tout sublimé par l'onctuosité de la ricotta et du fontina. En savoir plus

Savourez les couleurs éclatantes, les textures contrastées et le bouquet savoureux de cette salade facile à préparer, idéale en entrée ou en accompagnement de viandes de fêtes. Les légumes frais se marient à merveille avec les légumes en conserve, et l'acidité... En savoir plus

L'ingrédient secret de ce plat est le vermouth sec. Bien qu'il agisse de façon similaire au vin blanc sec, les herbes et les plantes utilisées pour sa fabrication confèrent aux légumes rôtis une saveur plus complexe et nuancée. En savoir plus

Le blanc de poulet est cuit sur une plaque de cuisson avec des pommes de terre, de l'ail, des asperges et des tomates cerises, et quelques minutes avant la fin de la cuisson, le tout est saupoudré de parmesan râpé et de persil et gratiné au four jusqu'à ce que les légumes et le poulet soient légèrement dorés. En savoir plus

Pour un accompagnement sain, faites rôtir des asperges au four et servez-les avec une onctueuse sauce aux amandes. Préparée avec des amandes et du jus de citron mixés au blender, cette sauce offre une texture crémeuse. Elle se marie parfaitement avec la viande ou constitue une entrée végétalienne idéale. En savoir plus

Plongez au cœur de la cuisine italienne en préparant des cavatelli maison. À la fin de la recette, vous trouverez des instructions détaillées pour découper la pâte et lui donner la forme de coquillages allongés (cavatelli). En savoir plus

Cette entrée légère se prépare comme une pizza, mais en beaucoup plus rapide. Prenez un pain plat (pita ou naan), garnissez-le de fines tranches de courgettes et d'asperges, parsemez de fromage râpé et enfournez quelques minutes, jusqu'à ce que les bords du pain soient dorés. En savoir plus

Les jeunes asperges sont un accompagnement idéal pour Pâques ou tout autre repas de printemps. Pour cette salade tiède et rapide, les asperges blanchies sont assaisonnées d'huile d'olive chaude, de noix et d'ail, puis parsemées de copeaux d'asperges. En savoir plus

• Asperge
• Sauce marocaine épicée

Les asperges panées à la bière, frites à la perfection, sont l'apéritif idéal et une autre délicieuse façon de cuisiner les légumes. Un assaisonnement marocain leur confère une saveur épicée, également présente dans la sauce. En savoir plus

Ce plat est un véritable rayon de soleil printanier ! Du saumon tendre et sucré, des légumes de printemps et une généreuse quantité d'herbes aromatiques en font le dîner idéal en semaine : léger, sain et délicieux. Servez-le avec un filet de citron. En savoir plus

Pour préparer de délicieuses escalopes de porc nature, badigeonnez-les simplement de moutarde à l'ancienne, roulez-les dans de la chapelure avec de l'estragon haché et faites-les revenir à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Inutile de les faire mariner ! À servir avec : En savoir plus

Au printemps, lorsque les jeunes asperges font leur apparition, savourez leur saveur subtile dans ce risotto aromatique aux champignons, au thym, aux petits pois et au parmesan. Au lieu du traditionnel vin blanc sec, remplacez le vermouth sec par du risotto pour permettre au riz d'absorber ses arômes. En savoir plus

En quelques astuces simples, de simples boules de fromage se transforment en une entrée festive : un adorable bonhomme de neige à servir aux invités en attendant le plat principal. Utilisez le bout d’une fine carotte pour le nez et des boutons noirs pour les yeux. En savoir plus

La recette originale préconise de rôtir rapidement ces asperges dans un four à pizza à bois bien chaud afin de préserver leur fraîcheur printanière. Si vous n'avez pas de four à pizza, préchauffez simplement votre four à température élevée. Effilochez les asperges à l'aide d'un économe. En savoir plus

Faites sauter des champignons avec des cœurs d'artichauts, des asperges, des carottes et des tomates, et servez avec des fettuccine aux épinards pour un déjeuner végétarien délicieux et copieux. Vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance et les conserver au réfrigérateur, ou En savoir plus

La cuisson à la vapeur préserve au maximum les micronutriments et vitamines bénéfiques des légumes. Pour que vos légumes vapeur soient non seulement sains, mais aussi délicieux, assaisonnez-les d'huile de sésame piquante et de piment, puis arrosez-les de jus de citron. En savoir plus

Si vous n'avez que quelques minutes après le travail, profitez de recettes rapides et délicieuses qui vous permettront de faire vos courses une seule fois sans perturber votre emploi du temps quotidien, et qui vous aideront également à établir votre liste de courses pour chaque semaine. En savoir plus

Mélangez des pâtes cuites avec des asperges, des haricots cannellini en conserve et de la feta émiettée pour un plat estival idéal. Pour une présentation soignée, coupez les asperges en tranches diagonales de la même taille que les pâtes. En savoir plus

• Salade
• Vinaigrette au bacon

Cette salade printanière colorée est composée de pommes de terre nouvelles multicolores, d'asperges tendres et d'artichauts. Les légumes sont coupés en petits morceaux et rôtis au four, puis encore chauds et mélangés à du basilic frais dans une vinaigrette aigre-douce. En savoir plus

Faites bouillir des petites pommes de terre, écrasez-les avec leur peau et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Servez-les avec une saucisse frite, un œuf au plat et des légumes rôtis pour un petit-déjeuner délicieux et copieux, riche en protéines, vitamines et fibres. En savoir plus

Savourez l'alliance de la chair de crabe naturelle dans une sauce mayonnaise, d'asperges juteuses et de fromage fondant sur une tranche de pain croustillante. Ces sandwichs sont parfaits en apéritif lors d'une fête ou pour une occasion spéciale. Ils sont particulièrement délicieux… En savoir plus

Avec l'apparition des premières asperges, c'est le moment de savourer les délicieuses pâtes printanières « Primavera ». Ces farfalles (pâtes papillon) à la sauce onctueuse, garnies de légumes verts, se préparent rapidement et facilement, dans une seule casserole. Asperges, brocolis, petits pois et bien d'autres encore… En savoir plus

Ce brunch est idéal pour les enfants. Des asperges panées croustillantes sont servies avec un œuf au plat et une sauce marinara chaude. Les plus petits adoreront vous aider à paner les asperges. Les plus grands pourront… En savoir plus

Un jarret de jambon naturel est poêlé au beurre avec un peu de cassonade, ce qui crée une légère croûte caramélisée et se marie parfaitement avec le goût salé du jambon. En accompagnement, préparez : En savoir plus

Les rouleaux de bœuf teriyaki sont un plat japonais populaire composé de fines tranches de viande enroulées autour de légumes. Dans cette recette, les rouleaux sont farcis d'oignons verts et grillés. Pendant la cuisson, ils sont badigeonnés d'un mélange de sauce soja. En savoir plus

Les asperges parfaitement rôties doivent être légèrement dorées et tendres, tout en restant juteuses et d'un vert éclatant. On obtient ce résultat en les rôtissant à haute température. Choisissez des asperges dont toutes les tiges sont fines et… En savoir plus

L'orzotto est un plat hybride entre le risotto et les pâtes italiennes, mais il est beaucoup plus facile à préparer qu'un risotto traditionnel. L'orzotto coloré de Ree Drummond regorge de légumes verts variés, comme le brocoli, les petits pois, les asperges, les courgettes et le chou kale. En savoir plus

Cette version de macaronis au fromage est entièrement préparée sur la cuisinière. Attendez-vous à une délicieuse combinaison de sauce au fromage crémeuse, d'asperges juteuses, de petits pois et de morceaux de bacon frit salés, qui servent également de garniture croustillante. Sauce au fromage pour pâtes - En savoir plus

Pour savourer de délicieuses asperges printanières, il suffit de les blanchir quelques minutes dans l'eau bouillante. Cela attendrira les tiges tout en préservant leur croquant. Pour servir, préparez une sauce à l'ail frit et à la mayonnaise. En savoir plus

• Ravitaillement
• Salade

Les principaux ingrédients de cette salade printanière et juteuse sont des asperges blanchies, de la laitue, des radis et des morceaux de poulet fumé, qui lui confèrent une saveur exquise. La salade est assaisonnée d'une vinaigrette rafraîchissante au lait caillé et à la mayonnaise, agrémentée de légumes frais. En savoir plus

Ces quesadillas sont garnies de fromage, d'asperges grillées et de poivrons. Elles sont délicieuses et très juteuses, notamment grâce à l'alliance de la tortilla croustillante et de la mozzarella fondante. Elles sont parfaites pour un goûter ou un dîner léger. En savoir plus

La vedette de ce dîner prêt en 15 minutes est le steak de flanchet, une pièce de bœuf savoureuse et rapide à cuire. Poêlé, le steak est nappé de beurre au pesto fondant et servi avec des asperges sautées. Gardez cette recette sous la main pour… En savoir plus

Ces mini-feuilletés cuits à la vapeur de vinaigre sont incroyablement faciles à réaliser et toujours réussis. Un morceau de pâte feuilletée (achetée du commerce convient parfaitement) est enroulé autour de mozzarella râpée, d'une tranche de saucisse et de quelques asperges. Ces feuilletés sont délicieux et… En savoir plus

Une des recettes les plus faciles pour des asperges au four avec une croûte croustillante, prête en seulement 20 minutes. Les asperges sont d'abord cuites seules, puis, quelques minutes avant la fin de la cuisson, elles sont recouvertes de chapelure et de fromage râpé. En savoir plus

Les œufs Bénédicte, plat populaire du petit-déjeuner, se dégustent désormais au dîner. Le pain est remplacé par des asperges blanchies pour réduire les glucides et augmenter la teneur en fibres. Les œufs pochés sont servis sur un lit d'asperges croquantes et tendres, nappés d'une sauce rapide... En savoir plus

La fondue au fromage peut être servie non seulement en apéritif entre amis, mais aussi en plat principal accompagnée de légumes consistants : pommes de terre bouillies, brocolis, tomates, asperges et cornichons. La sauce au fromage est composée de trois types de fromage : parmesan, En savoir plus

Ce plat de pâtes italien se prépare en moins d'une demi-heure et le résultat est fantastique, digne d'un restaurant. Les asperges blanchies apportent du jus et une saveur rafraîchissante, tandis que les morceaux de prosciutto et de mozzarella fumée ajoutent une touche fumée. Tout est délicieux. En savoir plus

• Tomates et olives
• Champignons merveilleux
• mozzarella marinée
• asperges cuites au four

Vous cherchez une idée originale pour une réunion entre amis ? En attendant minuit, proposez à vos invités des bruschettas (tranches de pain grillées garnies de diverses choses), mais laissez-les composer leurs propres amuse-gueules et installez un bar à bruschettas sur la table. Ri - En savoir plus

Les asperges d'un vert éclatant sont toujours un atout majeur pour un repas de fête. Leurs tiges, déjà remarquables, sont servies entières. Pour sublimer leur saveur délicate et juteuse, il vous suffit de trois ingrédients : des asperges de haute qualité… En savoir plus

• Pâte à tarte friable
• Kish

La quiche de Valérie Bertinelli séduit par sa richesse, sa saveur intense et l'alliance des textures : une pâte fondante et friable, une garniture de légumes dans une crème onctueuse et délicate. La garniture est composée de trois fromages : gruyère, cheddar et parmesan. Quant à la garniture de légumes… En savoir plus

S'il vous reste de la viande et des légumes du dîner de fête d'hier soir, vous pouvez préparer une frittata délicieuse et rapide pour le petit-déjeuner en faisant revenir dans une poêle tout ce que vous avez dans le réfrigérateur : des tranches de steak de bœuf, des oignons caramélisés, des restes d'un plat au four ou… En savoir plus

La frittata est le plat idéal pour un petit-déjeuner qui permet d'utiliser les restes du réfrigérateur. Dans cette version, les champignons se marient à merveille avec les asperges, les oignons, les pommes de terre, les olives vertes, les poivrons farcis et… En savoir plus

Il y a quelque chose de tellement estival dans les œufs au plat cuits au barbecue, un vrai régal pour les papilles. C'est avant tout leur délicieux goût fumé. Pour l'obtenir, faites griller d'abord des pleurotes et des asperges coupées en rondelles avant de les ajouter. En savoir plus

Les crudités constituent une collation saine composée de légumes variés, à la fois rassasiante et légère. Servez à vos invités une assiette de crudités coupées à grignoter en attendant le plat principal, et préparez deux accompagnements. En savoir plus

Ce risotto sain est préparé à partir d'un mélange de riz complet et d'orge perlé, une excellente alternative au riz traditionnel riche en amidon. Il apporte des fibres et une agréable saveur de noisette. Il contient également une généreuse quantité de légumes, de champignons et est faible en matières grasses. En savoir plus

• Steak
• Légumes grillés

Un véritable steak florentin est un steak de bœuf grillé au charbon de bois, mais si vous n'avez pas de barbecue, vous pouvez réaliser cette recette sur une poêle à griller. Les steaks T-bone sont frottés à l'ail, saupoudrés de sel et… En savoir plus

Les haricots blancs constituent une excellente base pour des salades légères, nutritives et riches en protéines. Utilisez des haricots cannellini en conserve pour un dîner rapide. Ils sont mélangés à une vinaigrette savoureuse à base de vinaigre blanc, d'ail et… En savoir plus

Au lieu de la mayonnaise traditionnelle, cette salade de pommes de terre est assaisonnée de crème fraîche allégée, ce qui lui confère une texture plus légère tout en conservant son onctuosité. Des asperges, du cerfeuil frais, de l'aneth et des oignons verts apportent une touche de gourmandise. En savoir plus

Une sauce hollandaise aux œufs et au beurre peut transformer n'importe quel légume en une entrée élégante, et nappée sur de belles et charnues asperges, elle constitue un accompagnement parfait pour les grandes occasions. Pour servir, coupez les extrémités des asperges et retirez l'excédent. En savoir plus

Une façon originale et amusante de savourer de succulentes asperges est de les servir dans des tacos sur des tortillas de maïs avec des garnitures mexicaines traditionnelles. Des asperges mélangées à des poivrons poblano doux et à des ingrédients classiques... En savoir plus

Dans cette sauce pesto, le basilic traditionnel est remplacé par un mélange d'asperges, de persil et de menthe, créant une saveur plus douce avec une note agréable et rafraîchissante, idéale pour assaisonner les pâtes. Les asperges blanchies sont hachées avec… En savoir plus

Si vous utilisez une pâte à pizza réfrigérée du commerce, cette recette ne vous prendra pas plus de 20 minutes. Laissez-la revenir à température ambiante et étalez-la en une grande abaisse. La garniture sera composée d'asperges fraîches et d'un fromage italien doux. En savoir plus

Ces raviolis asiatiques, farcis de délicieuses crevettes et d'asperges, peuvent être servis en entrée avec un bol de sauce soja. Utilisez une pâte à raviolis du commerce et préparez la farce avec les ingrédients suivants : En savoir plus

Les mini-club sandwiches sont parfaits pour une fête, pour patienter avant le dîner. Préparés avec du pain blanc et servis sans croûte, ils sont élégants et peuvent être disposés sur la table pendant que vous vous préparez. En savoir plus

Cette soupe printanière légère et onctueuse est idéale pour préparer les jeunes asperges. Les asperges sont mijotées avec un sauté d'oignon, d'ail et de thym jusqu'à tendreté, puis mixées jusqu'à obtenir une consistance lisse. En savoir plus

Ces mini crostinis italiens croustillants sont parfaits en apéritif lors de réceptions et de fêtes à la maison. L'onctuosité de la ricotta se marie à merveille avec une salade légère d'asperges fraîches et juteuses et de basilic parfumé. En savoir plus

Pendant que le dîner mijote, divertissez vos invités avec une entrée légère d'asperges à l'espagnole. Pour une présentation originale et élégante, enroulez chaque asperge d'une tranche de jambon Serrano. Blanchissez d'abord les asperges dans de l'eau bouillante… En savoir plus

Préparez ces délicieuses crêpes moelleuses et saines pour le petit-déjeuner, garnies d'asperges, de grains de maïs et de fromage pepper jack râpé. Les asperges, parées et finement tranchées, sont poêlées avec… En savoir plus

Les jeunes asperges printanières sont un excellent ingrédient pour un dîner sain et savoureux. Pour les rôtir, il vous suffit d'huile d'olive, de sel et de poivre noir. Vous pouvez les faire rôtir jusqu'à ce qu'elles soient tendres ou croquantes, selon votre goût. En savoir plus

Les salades composées sont généralement impressionnantes par leur présentation, il est donc préférable de préparer cette entrée dans un saladier en verre afin que toutes les couches colorées soient visibles, ou dans des bocaux à large ouverture d'un demi-litre si vous préparez des portions individuelles à emporter. En savoir plus

Les asperges sont un excellent accompagnement printanier qui égayera n'importe quelle table de fête rien qu'en les regardant. Pour apprécier leur saveur et leur jus, les asperges ne nécessitent qu'une cuisson légère. L'une des meilleures façons de les préparer est de les faire sauter rapidement dans... En savoir plus