Pâte feuilletée aux asperges, salami et mozzarella
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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Quantité: 16 canapés
Complexité: facilement
Quantité: 16 canapés
Valeur nutritionnelle par portion :
Portion : 1 portion sur 16
Calories 105, matières grasses totales 8 G., graisses saturées 4 G., protéines 6 G., glucides 2 G., fibre 0 G., cholestérol 37 mg, sodium 296 mg, sucre 1 G.
Portion : 1 portion sur 16
Calories 105, matières grasses totales 8 G., graisses saturées 4 G., protéines 6 G., glucides 2 G., fibre 0 G., cholestérol 37 mg, sodium 296 mg, sucre 1 G.
Ces mini-feuilletés cuits à la vapeur de vinaigre sont incroyablement faciles à réaliser et toujours réussis. Une pâte feuilletée (achetée du commerce, c'est parfait) est enroulée autour de mozzarella râpée, d'une tranche de saucisse et de quelques asperges. Ces feuilletés sont délicieux nature, mais vous pouvez aussi les servir avec du pesto ou une sauce marinara. Un apéritif idéal pour les réceptions et les buffets !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 gros œuf
- 1 feuille de pâte feuilletée surgelée (la moitié d'un paquet de 500 g), décongelée
- 1 cuillère à soupe de mozzarella râpée
- 16 tranches de salami de Gênes
- 16 asperges coupées en deux dans le sens de la largeur
- Sauce marinara, pour tremper
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 200 °C. Dans un petit bol, battez l'œuf avec 1 cuillère à soupe d'eau jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Étalez la pâte feuilletée en un carré de 42,5 cm. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, découpez la pâte en seize carrés de 10,5 cm. Disposez les carrés uniformément sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Déposez une pincée de mozzarella râpée au centre de chaque carré de pâte, puis garnissez d'une tranche de salami et de deux asperges. Relevez les coins opposés de chaque carré de pâte et repliez-les sur la garniture.
- Badigeonnez les coins de chaque feuilleté avec un peu d'œuf battu et appuyez pour sceller. Badigeonnez chaque feuilleté d'œuf battu et faites cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, environ 15 minutes. Servez avec une sauce.
Auteur de la recette - Ronnie Wu est une célébrité d'internet, voyageur et chef cuisinier gastronomique.
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