Pâtisseries feuilletées à la confiture maison
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Temps: 1 heure.
Complexité: facilement
Quantité: 8 pièces.
Complexité: facilement
Quantité: 8 pièces.
Préparer une pâte feuilletée maison est très rapide si vous utilisez une pâte feuilletée toute prête, que vous trouverez dans n'importe quel supermarché. Garnissez-la d'une confiture de fraises parfumée et nappez-la d'un glaçage au sucre : un délicieux dessert feuilleté maison à la confiture est prêt !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 3/4 tasse de confiture de bleuets ou de fraises
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs diluée avec 1 cuillère à soupe d'eau froide
- 2 feuilles de pâte feuilletée, décongelées
- 1 tasse de sucre glace
- 1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- Sucre coloré, facultatif
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 220°C.
- Dans une petite casserole, portez à ébullition la confiture et la fécule de maïs diluée à feu moyen. Baissez le feu et laissez mijoter, en remuant, pendant 3 à 4 minutes. Laissez refroidir à température ambiante.
- Déposez une pâte feuilletée sur une planche à découper et coupez-la en quatre bandes longues et étroites de même largeur. Déposez une cuillère à café bombée de confiture refroidie au centre de chaque bande et repliez la moitié inférieure de la pâte sur la garniture. Humidifiez légèrement les bords avec un peu d'eau et pincez-les avec une fourchette. Disposez les feuilles de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Répétez l'opération avec la deuxième pâte. Faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, environ 8 à 10 minutes. Sortez les feuilles de pâte feuilletée du four et laissez-les refroidir complètement.
- Dans un petit bol, mélangez le sucre glace et le jus de citron, une demi-cuillère à soupe à la fois, en fouettant jusqu'à épaississement du glaçage. Nappez la pâte feuilletée de glaçage et saupoudrez de sucre coloré si vous le souhaitez. Laissez le glaçage prendre environ 30 minutes. Servez la pâte feuilletée à température ambiante.
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