feuilletés à la citrouille
Votes : 1
Temps: 50 min.
Complexité: facilement
Quantité: 24 feuilletés
Complexité: facilement
Quantité: 24 feuilletés
Avec une pâte feuilletée du commerce, des dés de courge butternut et un peu de fromage frais, vous pouvez réaliser d'adorables petits feuilletés, semblables à des vol-au-vent. Pour cela, il vous faudra un moule à mini-muffins en métal. Saupoudrez légèrement de sucre chaque alvéole et garnissez-la d'un morceau de pâte. Après cuisson, retournez les feuilletés : vous obtiendrez ainsi de délicieux petits feuilletés garnis de fromage frais et d'une tranche de courge sucrée en croûte. Ces bouchées aérées sont parfaites pour les buffets et les réceptions.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 feuille de pâte feuilletée surgelée (la moitié d'un paquet de 500 g), décongelée
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive + un peu plus pour la poêle
- 0,5 cuillère à café de sucre
- 24 cubes de courge butternut pelée, de 2,5 à 4 cm de diamètre.
- 1/4 c. à thé de romarin séché
- 1/4 tasse de fromage frais à l'ail et aux fines herbes (comme le Boursin)
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : pâte feuilletée, courge butternut, fromage Boursin, romarin
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 220 °C. Huilez un moule à mini-muffins de 24 cavités (de préférence antiadhésif). Saupoudrez uniformément le fond de chaque cavité de sucre. Déposez la pâte feuilletée sur un plan de travail et découpez-la en 24 carrés égaux à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
- Dans un bol, mélangez la purée de potiron avec de l'huile d'olive, du romarin, 1/4 de cuillère à café de sel et une pincée de poivre noir fraîchement moulu. Placez un morceau de potiron dans chaque alvéole du moule (il est normal que certains morceaux dépassent légèrement du fond). Répartissez environ 1/2 cuillère à café de fromage sur chaque cube de potiron. Recouvrez chaque portion d'un morceau de pâte feuilletée, en repliant les bords à l'intérieur de la cavité.
- Faites cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit doré et moelleux, environ 15 à 20 minutes. Laissez refroidir 5 minutes, puis démoulez. Servez avec la face de la citrouille vers le haut.
Catégories :
Recettes similaires
