Courge butternut

• Légumes
• Béchamel
• Lasagnes

Ces lasagnes végétariennes à la courge butternut rôtie, à la béchamel onctueuse et au fromage gratiné sont exactement ce qu'il vous faut lorsque vous avez envie d'un plat réconfortant aux ingrédients de saison. C'est aussi une excellente façon d'intégrer davantage de légumes dans l'alimentation de votre famille. En savoir plus

Essayez cette variante automnale de houmous, qui associe pois chiches, courge butternut rôtie, sauce acidulée et yaourt grec. Ce houmous est onctueux, velouté et riche en saveurs ; tout le monde l’adorera. Avant d’incorporer la courge rôtie… En savoir plus

• Salade
• Ravitaillement

Riche en textures variées, cette salade vous ravira par ses saveurs automnales intenses, grâce aux noix de pécan, aux pommes juteuses, au cheddar affiné, aux canneberges séchées et aux oignons frits croustillants. Elle est parfaite non seulement pour… En savoir plus

• Salade
• Ravitaillement

Cette salade propose un délicieux mélange d'échalotes rôties et de courge butternut, sur un lit de feuilles de laitue fraîches, de noix de pécan, de graines de courge et d'oignons frits croustillants. Croquante et fraîche, cette salade d'automne est rassasiante et… En savoir plus

Ree Drummond réinvente les plats réconfortants avec cette recette de pâtes au bacon et à la courge butternut. Elle associe avec brio des saveurs contrastées, créant un équilibre parfait entre le sucré et le salé dans ce plat chaud. En savoir plus

La courge gland, les morceaux sucrés de courge butternut et le kabocha tendre au goût de châtaigne se combinent harmonieusement dans cette délicieuse salade avec de la roquette poivrée, des graines de grenade sucrées et des copeaux de parmesan salés. En savoir plus

Cette pizza savoureuse deviendra votre nouveau plat d'automne préféré. De tendres morceaux de courge butternut se marient à merveille avec la roquette juteuse et acidulée, la ricotta crémeuse, la sauge parfumée et les copeaux de parmesan salés, le tout sur une pâte légère et aérée. En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

Ree Drummond a décidé de rehausser la saveur de sa soupe de courge butternut en y ajoutant quelques ingrédients typiques de la cuisine tex-mex : du piment en poudre, du cumin et du piment jalapeño frais. Ree a également partagé son secret pour la congeler et la conserver : En savoir plus

Ce plat de poulet complet, accompagné de légumes en sauce, se prépare dans une seule casserole. La pâte de piment et le gingembre lui confèrent une saveur relevée qui se marie parfaitement avec la douceur naturelle du potiron. Seules des cuisses de poulet sont utilisées. En savoir plus

• Citrouille
• Saucisse

Cette recette est idéale avec des courges butternut miniatures, comme la butternut ou la honeynut. Faites-les cuire au micro-ondes, coupez-les en deux et évidez-les pour former des barquettes. Garnissez-les d'une préparation à base de potiron, de mozzarella, etc. En savoir plus

• Soupe
• Bruschetta à l'ail

Contrairement à la minestrone traditionnelle, cette version hivernale est plus épaisse, plus riche et plus réconfortante. Elle contient des légumes d'hiver, notamment de la courge, une généreuse quantité de haricots et des petites pâtes. En reposant, les pâtes absorberont le liquide et la soupe s'épaissira. En savoir plus

Cette soupe parfumée au potiron est idéale pour se réchauffer et se remonter le moral lors d'une fraîche journée d'automne. Cette recette propose deux variantes simples de soupe au potiron : la classique et la croustillante à la sauge. La soupe au potiron à la sauge est… En savoir plus

Vous êtes-vous déjà demandé comment le rôti de bœuf des restaurants est si savoureux et riche ? La cheffe Anne Burrell vous montre comment sublimer ce classique. Elle rôtit du bœuf avec de la citrouille, du topinambour et… En savoir plus

La température élevée de la friteuse à air chaud caramélisera rapidement les légumes, conférant une saveur riche à cette soupe onctueuse. Quelques épices séchées apporteront une touche piquante et réconfortante. Arrosez la soupe d'un filet de crème fraîche, de crème aigre ou de yaourt nature et… En savoir plus

La courge butternut est l'ingrédient idéal pour un risotto au safran : sa douceur naturelle équilibre harmonieusement la saveur forte et épicée du safran. On ne la cuit pas avec le riz, mais on la rôtit séparément et on l'ajoute au risotto en fin de cuisson. Autre… En savoir plus

« Cette recette est de la chef californienne Maria Sinsky. Le goût et la texture sont exceptionnels ! » confie Ina Garten. Le plat est cuit au four dans un petit plat à gratin : une couche d'épeautre est recouverte d'une couche de courge butternut tendre et sucrée, puis d'une couche de… En savoir plus

Cette salade copieuse et saine regorge de saveurs qui s'harmonisent à merveille. Courge butternut fondante, épeautre moelleux, noix croquantes, chou kale juteux, gouda fumé, morceaux de blanc de poulet, le tout dans un magnifique… En savoir plus

« Durant l'hiver, je préfère cuisiner des plats copieux et nourrissants. Ce chili est un excellent exemple de plat délicieux et réconfortant, riche en nutriments », explique Melissa d'Arabian. Il est préparé avec de la citrouille, des haricots et une multitude d'épices aromatiques… En savoir plus

Ce chili con carne (ou simplement chili) au bœuf, mijoté lentement, est riche en saveurs grâce à l'ajout de purée de piments maison et de courge butternut, qui confèrent à ce plat de viande une saveur unique aux notes sucrées et épicées. En savoir plus

Cette recette est idéale pour utiliser les restes du lendemain de Thanksgiving. Elle met à l'honneur les incontournables de la fête : dinde, potiron rôti et choux de Bruxelles, le tout agrémenté de fromage. La liste des ingrédients se trouve ci-dessous : En savoir plus

La courge butternut apporte une touche automnale à ce chili, et la généreuse quantité de bœuf (haché et en dés) et d'épices parfumées en fait le plat réconfortant idéal pour une fraîche soirée d'automne. Servez-le avec une cuillerée de crème fraîche pour adoucir les saveurs. En savoir plus

La courge Haninat ressemble à la courge butternut, mais elle est plus sucrée, plus petite et sa peau est plus fine. Elle est idéale pour un dîner raffiné : les moitiés sont farcies, cuites au four et servies entières sur une assiette. En savoir plus

Ce chili con carne simple et sain est préparé avec de la dinde maigre et un légume en plus : des nouilles de courge butternut. Leurs spirales sucrées et épicées apportent texture, saveur et couleur. Parfait pour un délicieux dîner en semaine ! En savoir plus

Des morceaux de bœuf mijotent lentement dans une savoureuse sauce tomate à l'ail, à l'origan et à la coriandre jusqu'à ce qu'ils soient tendres et juteux. Ce ragoût rappelle le plat cubain ropa vieja. Du potiron et du manioc mijotent également avec le bœuf, pour un résultat copieux et… En savoir plus

Courge orange, panais blancs, pommes de terre, oignons rouges et herbes aromatiques composent un délicieux et coloré assortiment de légumes rôtis, parfait en accompagnement pour les fêtes. Et pour les rendre encore plus appétissants, rôtissez-les sur En savoir plus

Faire cuire à la vapeur des lentilles en conserve (ou tout autre type de haricots en conserve) pendant quelques minutes permet de les attendrir et d'en raviver la saveur. Les haricots chauds absorbent plus facilement la marinade à base d'huile et de vinaigre et se marient parfaitement avec la douceur de cette recette. En savoir plus

Remplacer les pommes de terre par des vareniki dans un ragoût de légumes est une idée originale qui plaira aux petits comme aux grands. Ce ragoût regorge de légumes : chou, potiron, champignons… Très sain, il est sublimé par l’ajout de vareniki, de pommes de terre et de fromage. En savoir plus

La douceur de la courge butternut et le croquant salé de la pancetta se rencontrent dans ces pâtes pour une association unique et surprenante. La courge n'est pas ajoutée en morceaux, mais râpée, se faisant passer pour… En savoir plus

Le kheer est un dessert indien très apprécié. Délicieux, crémeux et onctueux, il est généralement préparé avec du riz et se prête aussi bien aux fêtes qu'aux repas de tous les jours. Cette version de saison utilise de la citrouille râpée, légèrement parfumée à la cardamome. En savoir plus

• Croustillant
• Remplissage

Ce crumble automnal parfumé est préparé avec de la courge butternut fraîche, des pommes et des canneberges séchées, le tout relevé d'épices à tarte à la citrouille. Les fruits et légumes sont enrobés d'une pâte à base de flocons d'avoine, et c'est au four que la magie opère : tout… En savoir plus

Si vous aimez la citrouille dans les plats salés, cette recette d'accompagnement de viande vous ravira. Ce ptitim, un plat d'accompagnement coloré d'inspiration moyen-orientale, allie la douceur naturelle de la courge butternut et des dattes aux notes savoureuses du thym, de l'oignon et des pistaches. À déguster sans attendre ! En savoir plus

Cette salade généreuse est une merveilleuse combinaison de saveurs et de textures. Des légumes verts juteux accompagnent à merveille la courge rôtie, les tranches de saucisse naturelle et les rondelles d'oignon rouge, le tout enrobé d'une vinaigrette acidulée et parsemé de ricotta râpée. En savoir plus

• Pâte
• Remplissage

Les tamales mexicains sont de petits morceaux de pâte de maïs fourrés, enveloppés dans des feuilles de maïs et cuits à la vapeur. Les petits tamales sont parfaits pour les fêtes, tandis que les plus grands sont une excellente façon de surprendre les invités. En savoir plus

Un burrito est idéal pour concentrer un maximum de saveur, de nutriments et de texture dans une tortilla fine, ce qui en fait un plat parfait à déguster à tout moment de la journée, à la maison, au travail ou en déplacement. Dans ce burrito, la courge butternut fondante se marie à merveille avec les flocons de piment rouge. En savoir plus

La courge butternut, à la fois douce et épicée, n'est pas seulement délicieuse en accompagnement : elle permet de composer d'excellents sandwichs végétariens, à la fois savoureux, sains et raffinés. Tartinez du pain grillé croustillant de ricotta, ajoutez des tranches de courge cuite, un filet de miel et parsemez de menthe. En savoir plus

La douceur naturelle de cette soupe au potiron est parfaitement équilibrée par le poivre de Cayenne, le gingembre et une touche de coriandre fraîche. Le lait de coco lui confère une texture onctueuse et veloutée, ainsi qu'une subtile saveur tropicale. Cette soupe végétalienne est nourrissante et rassasiante. En savoir plus

Des fusilli cuits sont mélangés à une sauce tomate maison, de la courge butternut rôtie et quatre fromages différents (ricotta fraîche, mozzarella, gorgonzola et parmesan), puis gratinés au four jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. L'association de saveurs naturellement sucrées... En savoir plus

Le risotto italien peut être préparé non seulement avec du riz, mais aussi avec de l'orge perlé ; le plat sera tout aussi tendre, mais pas trop cuit, contrairement à ce qui se fait avec un riz plus riche en amidon. Des légumes rôtis — courge butternut, carottes et céleri-rave — sont ajoutés au risotto. En savoir plus

L'automne est la saison idéale pour savourer la citrouille sous toutes ses formes, car bien préparée, elle est non seulement saine, mais aussi incroyablement délicieuse. Dans cette recette, la courge butternut est cuite au four avec des champignons shiitake, qui, grâce à leur saveur riche… En savoir plus

Pour un accompagnement automnal exceptionnel, faites rôtir des quartiers de citrouille dans un glaçage à base de sirop d'érable naturel et de jus de citron fraîchement pressé, avec des flocons de piment rouge pour une touche subtile qui équilibre parfaitement la douceur de la citrouille et - En savoir plus

Ce plat d'accompagnement de légumes rôtis se prépare entièrement au micro-ondes et est idéal pour les repas de tous les jours ou les fêtes lorsque le four est occupé. La courge butternut est cuite au four avec des tomates, des blettes et du thym, puis recouverte de fromage émietté. En savoir plus

Ces pâtes rapides et faciles à préparer sont garnies de champignons savoureux et de courge butternut sucrée, dont les saveurs s'harmonisent à merveille. Le parmesan râpé apporte de l'onctuosité à la sauce légère et rehausse la saveur umami des champignons. Pour cette recette, vous pouvez utiliser : En savoir plus

La courge butternut rôtie possède une délicieuse saveur sucrée que vous pouvez agrémenter de différentes épices et herbes. Faites rôtir les tranches de courge dans du jus d'orange avec des piments mexicains, comme le guajillo, le pasilla ou l'ancho. En savoir plus

Voici un tajine végétarien rapide qui, malgré l'absence de viande, regorge de saveurs. Les légumes mijotent avec des épices et des pois chiches jusqu'à ce que la sauce épaississe, puis sont servis avec du couscous cuit à la vapeur. (Utilisation de dés de légumes surgelés...) En savoir plus

La pâte de gochujang coréenne équilibre à merveille le piquant de la courge butternut, cuite au four jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Il suffit de mélanger la pâte avec de l'huile d'olive avant de l'incorporer à la courge, et celle-ci sera non seulement délicieuse, mais aussi savoureuse. En savoir plus

• Gâteau
• Sauce caramel

Surprenez vos invités avec un gâteau cuit directement dans une citrouille. Original et féerique, ce dessert est parfait pour les fêtes d'automne, et notamment pour Halloween. Un gâteau éponge au chocolat est cuit dans une citrouille en sucre, puis découpé. En savoir plus

L'assaisonnement Old Bay ne se limite pas aux poissons et aux fruits de mer. Essayez-le pour rôtir de la courge butternut. Sa saveur épicée se marie parfaitement avec la douceur naturelle de la courge, l'attendrissant légèrement et en faisant une excellente garniture pour tous vos plats, y compris… En savoir plus

Préparez des burgers de dinde plus sains et nutritifs en remplaçant le ketchup et la mayonnaise par de la moutarde à l'ancienne et un peu de confiture d'abricots. Servez-les avec des filets de dinde panés au four plutôt qu'avec des frites. En savoir plus

La fontina italienne est un fromage fondant au goût riche et légèrement acidulé. Dans ces lasagnes, elle se marie à merveille avec la douceur de la courge butternut et le croquant des lardons frits. Malgré l'absence de viande, ces lasagnes sont très copieuses et délicieuses. En savoir plus

Le côté pratique des gnocchis du commerce est indéniable, et cette recette les rend encore plus faciles à préparer. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier aluminium, mélangez les gnocchis avec des légumes, de l'huile d'olive et des herbes, faites cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, et vous obtiendrez un plat délicieux et sain. En savoir plus

• Pâte
• Remplissage

Arrosée d'un filet de miel pimenté, cette tarte impressionnante est idéale pour la fin de l'été et le début de l'automne. Le miel acidulé et savoureux, la courge butternut sucrée, la sauge épicée et les morceaux crémeux de gruyère forment un accord parfait. En savoir plus

N'attendez pas que l'eau des pâtes bouille ; faites-les cuire comme un risotto ! Les penne cuisent à feu doux, absorbant le bouillon de poulet petit à petit jusqu'à ce qu'elles soient tendres. La touche finale : des morceaux de courge butternut rôtie. En savoir plus

De la courge butternut rôtie et des morceaux de pancetta croustillants se marient à merveille dans ce gratin de pâtes nappé d'une sauce tomate et gratiné au fromage Asiago. Les pâtes riches en légumes peuvent être à la fois saines et délicieuses, et cette version automnale en est la preuve… En savoir plus

Cette soupe, comme beaucoup de bonnes soupes, a été inspirée par le contenu du réfrigérateur, du congélateur et du garde-manger, ainsi que par la soupe mexicaine pozole, avec ses nombreuses variantes d'ingrédients qui comprennent le plus souvent du piment, de la viande et du maïs hominy. Dans celle-ci… En savoir plus

Ajoutez des pommes de terre à votre soupe au potiron pour une texture veloutée et onctueuse. Elles équilibreront subtilement la douceur naturelle du potiron, tandis que le gingembre et l'ail apporteront une touche acidulée. Servez cette soupe raffinée arrosée d'un filet de... En savoir plus

Cette soupe de potiron épaisse, onctueuse et nourrissante est idéale pour les fraîches journées d'automne. Elle vous réchauffera par sa saveur et vous remontera le moral. Cette version à la sauge et à l'échalote est parfaite au quotidien ou en entrée. En savoir plus

La douceur naturelle de la courge butternut et du lait de coco de ce curry simple est équilibrée par la note citronnée du citron vert et le piquant des piments serrano. Vous constaterez que ce curry végétarien est non seulement sain, mais aussi incroyablement délicieux ! À servir avec : En savoir plus

Ce curry thaï est préparé avec du tofu, de la courge butternut, des haricots verts et des poivrons, mijotés dans une sauce savoureuse à base de pâte de curry rouge et de lait de coco. Pour un plat léger et sain, utilisez : En savoir plus

• Minestrone
• Toasts

Cette recette permet de préparer une grande quantité de soupe. Vous pouvez la consommer tout au long de la semaine ou en congeler une partie pour plus tard. Dans ce cas, n'ajoutez pas les pâtes immédiatement, sinon la soupe deviendra trop liquide. Lors de la cuisson de la minestrone, ajoutez également une croûte de parmesan. En savoir plus

Un mélange de harissa acidulée, de miel, de citron et de cumin s'accorde à merveille avec la douceur de la courge butternut. Il suffit de mélanger tous les ingrédients dans un plat et de faire cuire au four jusqu'à ce que la courge soit enrobée d'un délicieux glaçage caramélisé. En un rien de temps, En savoir plus

Cette salade raffinée met magnifiquement en valeur tous les délices de l'automne. Vous pouvez la préparer dans un grand saladier ou en portions individuelles dans des bocaux. Le point fort de cette salade est sa vinaigrette aux noix de pécan. Elle est tellement délicieuse que vous en redemanderez ! En savoir plus

La citrouille et les pommes mûrissent à peu près en même temps et se complètent parfaitement dans cette délicate soupe d'automne, mais le véritable atout de cette soupe est le cheddar fort, qui lui confère une saveur piquante et la rend encore plus onctueuse. En savoir plus

Bien que cette soupe ne contienne que très peu d'ingrédients, elle est incroyablement savoureuse et aromatique car la courge butternut est rôtie avant la cuisson puis mijotée dans du lait de coco au lieu de bouillon. Son goût est parfaitement équilibré par l'acidité des pommes Granny Smith et… En savoir plus

Ce gratin est incroyablement gratiné et nourrissant, comme des lasagnes, et il est super rapide à préparer, parfait pour un dîner en semaine ! Votre famille va l'adorer ! Voici quelques astuces pour gagner du temps : achetez du fromage déjà pelé et pré-tranché… En savoir plus

Cette savoureuse farce au pain pour dinde associe de riches champignons shiitake rôtis à des morceaux de courge butternut et d'échalotes, mijotés dans du cidre de pomme naturel. La base du gratin est composée de cubes de pain au levain. Pour préparer la farce au pain… En savoir plus

Cette garniture festive est à base de focaccia à l'oignon, harmonieusement complétée par une saucisse italienne douce au fenouil, au potiron, au chou kale et au parmesan. Une partie du parmesan est ajoutée à la garniture en dés, qui sont ensuite… En savoir plus

La farce de riz pour volaille est un accompagnement populaire qui peut être une excellente alternative à la farce traditionnelle au pain. Ce plat, composé d'un mélange de riz brun et de riz sauvage, de courge butternut rôtie, de poireaux, de noix de pécan et de canneberges séchées, est également délicieux. En savoir plus

Cette version plus saine de la farce traditionnelle américaine pour la dinde est préparée avec de la courge butternut, des champignons, du chou kale et du pain complet. Vous pouvez la préparer la veille et la conserver au réfrigérateur, puis la servir juste avant de… En savoir plus

Arrosez de fines tranches de courge butternut parfumée de sirop d'érable, de jus et de zeste d'orange, puis faites-les rôtir jusqu'à ce qu'elles soient tendres, dorées et brillantes. Parsemez de persil frais et servez en entrée ou en accompagnement de viandes et de volailles. En savoir plus

« J’ai découvert ce dessert lors d’un voyage en Turquie », se souvient le chef et restaurateur Mark Murphy. « Je participais à un voyage de diplomatie culinaire pour représenter les États-Unis. Et ce dessert m’a vraiment inspiré. » En savoir plus

Cette salade asiatique, riche en protéines et en fibres, est un véritable concentré de saveurs, mêlant notes sucrées, acidulées et salées. Le tofu cuit au four est sublimé par la douceur de la courge butternut, l'arôme des champignons shiitake, les herbes fraîches et le gingembre mariné. En savoir plus

Quoi de plus délicieux et sain qu'un plat préparé avec des légumes de saison du marché ?! Ce plat d'accompagnement simple mais savoureux utilise les plus délicieux légumes d'hiver et légumes racines : carottes, panais, patates douces et courge butternut. En savoir plus

• Remplissage
• petits pains à étages

Ce gratin d'automne, préparé avec des légumes et des fruits de saison, est un véritable régal pour les papilles. Son aspect appétissant met toujours de bonne humeur. Il se compose de courge butternut mijotée avec des pommes sucrées et acidulées et du bacon parfumé, qui équilibre parfaitement les saveurs. En savoir plus

• Chili
• Garniture de pain de maïs

Ce délicieux et copieux chili végétarien, garni de pain de maïs, se prépare entièrement dans une seule poêle, vous évitant ainsi une montagne de vaisselle. Pour cette recette, préparez une poêle en fonte pour la cuisson sur la plaque de cuisson, puis… En savoir plus

Ce shawarma végétarien impressionnant saura ravir même les palais les plus carnivores. De fines tranches de légumes d'automne sont marinées dans un mélange d'épices chaudes et d'huile d'olive, puis enfilées verticalement sur une brochette en bois... En savoir plus

Le macaroni au fromage préféré de tous peut être préparé sans produits laitiers, et il est tout aussi délicieux. La sauce est faite de noix de cajou, de purée de pommes de terre et de potiron, et la levure nutritionnelle lui confère un goût fromager. La consistance de la sauce est… En savoir plus

Ce chili végétalien est tout aussi délicieux et nutritif que son homologue à base de viande, grâce à ses lentilles, ses haricots et ses légumes. Un mélange d'épices composé de piment ancho, de cannelle, de cumin et d'ail lui confère une saveur et un arôme riches et complexes, comme s'il était cuit. En savoir plus

Dans ce gratin simple, la saucisse italienne épicée se marie à merveille avec la courge butternut sucrée et le sirop d'érable. C'est le plat idéal pour un repas complet. Pour une croûte délicieusement croustillante, parsemez le gratin de chapelure japonaise. En savoir plus

Un bol de céréales et de légumes est l'un des plats du quotidien les plus appréciés des adeptes d'une alimentation saine. Ce concept est particulièrement populaire pour sa capacité à varier les ingrédients au fil des saisons. Cette version automnale d'un bol à la citrouille est particulièrement... En savoir plus

Ce plat de pâtes végétariennes, copieux et sain, est préparé avec des lasagnes cassées, nappées d'une sauce onctueuse aux morceaux de courge butternut, au chou kale et à la sauge. Le point fort de ce plat réside dans les feuilles de sauge croquantes et légèrement piquantes qui le garnissent. En savoir plus

Combinez deux plats dans une seule casserole – macaronis au fromage américains et chili tex-mex – pour un repas copieux, idéal pour se réchauffer lors d'une fraîche journée d'automne. Le point fort de ce plat est la courge butternut rôtie. Sa douceur naturelle… En savoir plus

Grâce à un spiraliseur, la courge butternut se transforme facilement en nouilles saines, suffisamment élégantes pour un repas de fête, mais aussi simples à préparer et parfaites pour un dîner en semaine. Faites cuire les nouilles de courge butternut au four et servez-les avec… En savoir plus

Ces burgers juteux et fumés sont parfaits pour réduire sa consommation de viande et ajouter des légumes sains sans sacrifier le goût. Les galettes sont composées d'un mélange de bœuf haché, de courge butternut rôtie et de conserves... En savoir plus

• Bol
• Vinaigrette grecque

Garnis de morceaux de poulet rôti et de légumes sucrés rôtis comme la courge butternut et les carottes, ces bols regorgent de protéines (le poulet et le quinoa) et de fibres (le brocoli et les courgettes) pour vous rassasier pendant des heures. Vous serez surpris ! En savoir plus

Le blanc de poulet rôti est servi avec une sauce légère au citron préparée dans la même poêle, et garni de courge butternut et de citrons cuits au four. La saveur et l'arôme rafraîchissants des agrumes se marient parfaitement avec la douceur et le piquant de la courge. Pour préparer le poulet… En savoir plus

Ce plat d'accompagnement à base d'épluchures de potiron, facile à préparer, sain et du plus bel effet, impressionnera votre famille lors du repas des fêtes. Prélevez la chair du potiron rôti sans l'abîmer, écrasez-la avec de la patate douce cuite au four, de la crème et… En savoir plus

La courge rôtie, grâce à sa texture délicate, se transforme facilement en une délicieuse trempette en la mélangeant aux ingrédients traditionnels du houmous classique : pois chiches et tahini. Ce houmous acquiert une saveur agréablement sucrée qui… En savoir plus

La douceur de la courge butternut apportera une saveur riche et complexe à votre macaroni au fromage préféré, le rendant plus sain. Il est recommandé d'utiliser des pâtes striées, qui retiendront davantage la délicieuse sauce. En savoir plus

Les coquilles de pâtes farcies sont du plus bel effet lorsqu'elles sont servies comme un plat de restaurant, et sont parfaites pour un dîner d'occasion spéciale. Garnissez des conchiglioni cuits al dente d'un mélange acidulé de fromage frais et d'épinards et... En savoir plus

Pour remplacer la traditionnelle tarte aux pommes d'automne, préparez cette délicieuse tarte à la courge butternut, tout aussi saine. Sa douceur naturelle est rehaussée par les notes épicées de la sauge et du thym, et une touche de parmesan apporte une saveur salée encore plus prononcée. En savoir plus

• tourte au poulet
• Pâtisseries feuilletées

Ajoutez ce généreux et délicieux pâté au poulet et à la courge butternut à votre menu d'automne. Il est préparé avec du poulet rôti effiloché (ou du poulet cuit au four) et de la courge butternut en conserve. Outre ces ingrédients principaux, il contient également : En savoir plus

• Pâte
• Garniture

La citrouille, ingrédient original sur une pizza, se marie à merveille avec d'autres ingrédients. Dans cette pizza végétarienne, la saveur sucrée de la courge butternut s'accorde parfaitement avec le fromage de chèvre salé et la roquette savoureuse. En savoir plus

• Pois chiches et couscous
• Mélange d'épices sèches Ras el Hanout

Ce ragoût de courge butternut et de pois chiches à la marocaine peut être servi en plat principal ou en accompagnement. Le ras el hanout et la cannelle lui confèrent une saveur douce-épicée et réconfortante, les abricots secs y ajoutent une touche fruitée et sucrée, et les oignons frais… En savoir plus