14 recettes de pains et muffins à la citrouille que vous aurez envie de cuisiner toute l'année

La citrouille se marie à merveille avec le chocolat, les canneberges et bien d'autres ingrédients, surtout lorsqu'elle est incorporée dans un délicieux pain rapide avec du bicarbonate de soude.

Gâteau végétalien à la citrouille et aux pépites de chocolat

Cette tarte à la citrouille combine tous vos ingrédients préférés – une purée de citrouille onctueuse, des épices d'automne chaleureuses et une généreuse dose de vanille – mais sans produits laitiers ni œufs pour créer un dessert végétalien de saison. Des pépites de chocolat végétaliennes, incorporées à la pâte et parsemées sur le dessus, ajoutent une saveur et une texture supplémentaires. Pour faciliter la découpe, laissez le gâteau refroidir à température ambiante. Il est délicieux même tiède !

Pain à la citrouille fourré au cheesecake

Cette version revisitée du pain rapide d'automne préféré de tous cache une surprise décadente à l'intérieur : un riche cheesecake.

Pain à la levure en forme de citrouille

Ce pain à la citrouille levé, légèrement sucré à la cassonade et parfumé à la cannelle, deviendra votre gourmandise automnale préférée. Avant la cuisson, la pâte est ficelée à plusieurs endroits pour donner au pain la forme d'une citrouille, et un bâtonnet de cannelle parfumé représente la tige. Servez-le avec un beurre de citrouille épicé maison.

Pain à la citrouille à 3 ingrédients

Ce pain à la citrouille est si beau qu'on pourrait l'offrir en cadeau, et il ne nécessite que trois ingrédients ! Son ingrédient secret ? De la garniture pour tarte à la citrouille du commerce, déjà généreusement épicée et sucrée. Mélangez-la avec une préparation pour gâteau éponge, et vous obtenez un pain parfumé, idéal pour un petit-déjeuner d'automne, en toute simplicité.

Pain à la citrouille sans levure avec masala chai

Le glaçage épicé au sucre est ce qui distingue vraiment ce pain à la citrouille des autres. Il vous suffit de sucre glace, de masala chai indien infusé, de crème épaisse et d'une pincée de cannelle. Arrosez le pain à la citrouille de ce glaçage une fois qu'il a complètement refroidi et laissez-le prendre.

Pain à la citrouille et aux canneberges

Ce pain sucré moelleux séduit par ses saveurs automnales. La purée de potiron, les canneberges et la cassonade lui confèrent une texture riche et onctueuse. Le sirop d'érable et les épices à tarte au potiron lui apportent un arôme acidulé, tandis qu'un voile de sucre turbinado forme une délicieuse croûte.

Pain à la banane et à la citrouille

L'alliance de la banane mûre et de la purée de potiron onctueuse est un pur délice ! Ce duo confère au pain une saveur exquise et une mie moelleuse et tendre à souhait. Doux et subtilement épicé grâce aux épices à tarte au potiron, ce pain est parsemé de graines de potiron pour une croûte croustillante à souhait.

Pain à la citrouille sans levure aux pépites de chocolat

Grâce aux mini-pépites de chocolat incorporées à la pâte, vous savourerez chaque bouchée de ce pain à la citrouille parfumé et sans levure. Idéal pour le petit-déjeuner, le dessert ou une simple pause gourmande. Nous vous recommandons de le déguster avec du beurre salé.

Gâteau marbré au chocolat et à la citrouille avec du beurre à l'orange

Le chocolat et l'orange se marient à merveille, et le chocolat et la citrouille forment un duo délicieux ; alors pourquoi ne pas les savourer ensemble ? Il suffit de mélanger du beurre avec de la confiture d'orange et un peu de zeste d'orange pour obtenir l'accompagnement parfait du pain au chocolat et à la citrouille de Bobby.

Pain brioché à la citrouille et glaçage à l'orange

Ce n'est pas la version traditionnelle du pain brioché sucré, mais si vous aimez les arômes des épices d'automne, vous allez l'adorer. Les morceaux de pâte sont roulés non seulement dans la cannelle, mais aussi dans un mélange d'épices pour tarte à la citrouille, puis disposés en couches dans un plat avec du beurre de citrouille et cuits au four : la magie opère ! Le pain est moelleux, collant, délicieux et parfumé. Parfait pour accompagner un thé d'automne.

Babka à la citrouille et à la crème au fromage

Un glaçage crémeux au fromage frais, des noix de pécan croquantes, des épices chaudes et parfumées et une pâte levée à la citrouille s'unissent dans cette recette pour créer une version automnale du babka sucré, idéal pour un brunch dominical. Les ingrédients indiqués permettent de réaliser deux grands babkas. L'un peut être offert ou congelé. Les conseils de conservation se trouvent à la fin de la recette.

Pain à la citrouille sans gluten avec du bicarbonate de soude

Quand le froid s'installe et que les soirées tombent tôt, une tranche de pain moelleux à la citrouille est un vrai réconfort. Pour ce pain, vous pouvez rôtir la citrouille et la réduire en purée, mais la purée de citrouille en conserve convient tout aussi bien. Cette recette utilise un mélange de farines sans gluten composé de farine de riz, de fécule de tapioca, de fécule de maïs, de farine d'amarante et de farine de lin blanc.

Pain à la citrouille sans levure et aux graines

Ce pain populaire et facile à préparer, inspiré de la recette d'Alton Brown, peut être cuit en une seule miche ou en plusieurs petits muffins. Dans les deux cas, vous obtiendrez un gâteau parfumé, riche en citrouille fraîche, en graines de citrouille croquantes et en cannelle.









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