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Courge butternut


Catégories : Soupes, Soupes crémeuses, .
Auteur: - Chef cuisinier à la télévision
Soupe de courge butternutVues : 5 752

La poudre de curry donne à la soupe au potiron de Claire Robinson sa couleur éclatante. En savoir plus

Courge butternut, échalotes, curry...
Temps: 1 heure 40 minutes Complexité: moyenne Portions : 4 - 6
Auteur: - écrivain culinaire
Courge butternut caraméliséeVues : 15 472

Pour donner à la citrouille un goût de caramel, il suffit de la faire cuire au four avec du sucre brun et du beurre. En savoir plus

Courge butternut, sucre brun...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: moyenne Portions : 6 - 8
Catégories : Soupes, Soupes crémeuses, .
Auteur: - écrivain culinaire
Soupe de courge butternut rôtie au curryVues : 7 464
Contenu:

Ce qui distingue la soupe au curry de potiron et de pommes d'Ina Garten, c'est qu'elle ajoute des oignons verts frais, des flocons de noix de coco sucrés et des noix de cajou à la vinaigrette. En savoir plus

Courge butternut, pommes, oignons, oignons verts, curry, noix de cajou, flocons de noix de coco, bananes...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Soupes, Soupes crémeuses, .
Auteur: - chef
Soupe de courge butternut avec crostini et fromage fontinaVues : 5 379
Contenu:

La soupe onctueuse de Giada De Laurentiis est particulièrement savoureuse grâce à l'ail, aux carottes et aux oignons sautés, ainsi qu'aux feuilles de sauge fraîche hachées. Servez-la avec des crostinis au fromage. En savoir plus

Courge butternut, carottes, oignons, ail, sauge, fromage fontina, baguette, croûtons...
Temps: 52 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Soupes, Soupes crémeuses, .
Auteur: - chef célèbre
Soupe de courge butternut à la sauce chipotleVues : 7 568

Pour donner à la soupe une saveur fumée et une touche épicée, Marcela Valladolid utilise des piments chipotle en sauce adobo. Mais pour adoucir le piquant, elle ajoute un filet de crème fraîche dans chaque bol avant de servir. En savoir plus

Courge butternut, carottes, céleri, oignons, ail, piments chipotle en sauce adobo, crème aigre...
Temps: 1 heure 45 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 160
Catégories : Soupes, Soupes crémeuses, .
Auteur: - chef célèbre
Soupe de purée de potiron au gingembreVues : 5 781

La soupe épaisse et crémeuse d'Alton Brown ne nécessite qu'une heure de cuisson et du potiron cuit à point, qui est ensuite réduit en purée avec du miel, du gingembre et un peu de crème fraîche. En savoir plus

Courge butternut, grains de poivre blanc, racine de gingembre, crème, miel, noix de muscade...
Temps: 50 min. Complexité: moyenne Portions : 6 - 8
Catégories : Soupes, soupes à la crème, .
Soupe au potiron dans des pots en pot de citrouilleVues : 8 635
Contenu:

Aussi belle que délicieuse, cette soupe facile à préparer est servie dans des pots de potiron ou de courge poivrée rôtis. Des graines de potiron, des croûtons et des oignons frits ajoutent saveur et croquant. En savoir plus

Courge butternut, graines de citrouille, oignon, thym, crème, croûtons, paprika, poudre de chili, piment, jambon, prosciutto, sauge...
Temps: 45 min. Complexité: moyenne Portions : 4 Teneur en calories : 226
Auteur:
Pâtes penne à la courge butternutVues : 7 232

Recette détaillée avec photos.

Pâtes penne, courge butternut, parmesan, champignons de Paris, échalotes, oignons rouges, ail, origan, flocons de piment rouge...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 499
Auteur: - écrivain culinaire
Pizza à la courge butternut et au gorgonzolaVues : 9 339

Préparation d'une pizza à la courge butternut, au gorgonzola, à la sauge et aux noix. En savoir plus

Courge butternut, pâte levée, gorgonzola, noix, oignon rouge, sauge...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 390
Catégories : Amuse-gueules, Canapés, Sandwichs, .
Auteur:
Crostinis à la courge butternut et à la pancettaVues : 5 735

Recette détaillée avec photos.

Pancetta, sauge, courge butternut, ail, flocons de piment rouge, vinaigre de xérès, miel, baguette...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur:
Purée de pommes de terre et de potiron aux champignons shiitakeVues : 9 021

Recette détaillée avec photos.

pommes de terre, lait, potiron, courge butternut, champignons shiitake, champignons portobello, persil...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Soupe de potiron, de moules et de pâtesVues : 5 152

Recette détaillée avec photos.

Moules, pâtes ditalini, potiron, courge butternut, fromage, parmesan, vin blanc, oignon, ail, piment...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Auteur:
Porc cuit au four avec des lentillesVues : 7 048

Recette détaillée avec photos.

Porc, bacon, potiron, lentilles, courge butternut, vin rouge, persil, céleri, échalotes, laurier, thym, moutarde, moutarde de Dijon...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 454
Catégories : Salades, Chaud, Légumes, Fruit, .
Auteur: - chef célèbre
Salade tiède de potiron aux mandarines et aux épinardsVues : 16 957

Une recette détaillée pour préparer une salade tiède de potiron aux mandarines et aux épinards. En savoir plus

citrouille, courge butternut, mandarines, canneberges, laitue, épinards, romarin...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 282

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