Pizza à la courge butternut et au gorgonzola
Votes : 3
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 390, matières grasses totales 19 G., graisses saturées G., protéines 14 G., glucides 42 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Calories 390, matières grasses totales 19 G., graisses saturées G., protéines 14 G., glucides 42 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Préparation d'une pizza à la courge butternut, au gorgonzola, à la sauge et aux noix.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 350 g de pâte à pizza prête à l'emploi à température ambiante (recette) pâte à pizza)
- 1/3 tasse de courge butternut coupée en dés, pelée et épépinée (environ 70 g)
- 110 g de fromage Gorgonzola (2/3 de tasse de fromage émietté)
- 1/4 tasse de noix hachées
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1/4 petit oignon rouge
- 5 grandes feuilles de sauge
- 1 cuillère à soupe de farine de maïs grossière
- Spray spécial pour la lubrification
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 245 degrés.
Coupez chaque cube de courge butternut en fines tranches et mélangez-les avec de l'huile d'olive dans un petit bol.
Hachez finement l'oignon et la sauge.
Saupoudrez votre plan de travail de semoule de maïs, étalez la pâte au rouleau à pâtisserie et/ou à la main pour former un cercle de 30 cm de diamètre. Graissez une plaque de cuisson avec un spray spécial et déposez-y la pâte. - Émiettez le gorgonzola et répartissez-le uniformément sur la pâte, en laissant une bordure de 2,5 cm. Garnissez le fromage de potiron et d'oignon. Parsemez de sauge.
- Cuire au four pendant 11 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu, la citrouille tendre et la croûte dorée.
Parsemez la pizza de noix et enfournez-la pendant 2 minutes supplémentaires, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Coupez la pizza en 8 parts.
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