Sauce crémeuse au gorgonzola
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Temps: 1 heure.
Sauce crémeuse au fromage Gorgonzola - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 4 tasses de crème épaisse
- 90 à 120 g de fromage Gorgonzola
- 3 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 3/4 c. à thé de sel
- 3/4 c. à thé de poivre noir moulu
- 3 cuillères à soupe de persil haché
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Porter la crème épaisse à ébullition dans une casserole moyenne à feu moyen-vif, puis laisser mijoter pendant 45 à 50 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à épaississement.
- Éteignez le feu et ajoutez le gorgonzola, le parmesan, le sel, le poivre et le persil. Remuez rapidement jusqu'à ce que les fromages soient fondus et servez la sauce onctueuse bien chaude. Si la sauce a refroidi, réchauffez-la à feu doux en remuant vigoureusement.
Sortie: 3 cuillères à soupe
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