Sauce crémeuse pour pâtes, poulet et frites

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Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Quantité: 2 cuillères à soupe

Pour préparer cette sauce rapide et délicieuse, inutile d'attendre une occasion spéciale pour utiliser le gras de cuisson des viandes rôties. Elle est faite avec du bouillon de bœuf et un cube de bouillon, ce qui lui confère une saveur encore plus riche. Épaissie à la fécule de maïs et agrémentée de crème fraîche épaisse, la sauce gagne en onctuosité. Il suffit de mélanger tous les ingrédients dans une casserole, de laisser mijoter une minute, et c'est prêt ! Servez-la avec de la purée de pommes de terre, un pain de viande ou même des frites.

Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

2 tasses de bouillon de bœuf
3 cuillères à soupe de fécule de maïs
1 cuillère à café de poudre d'oignon
1 cuillère à café de sauce soja
1 cube de bouillon de bœuf, cassé
1 cuillère à soupe de crème épaisse

Suggestions de substitution d'ingrédients

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Recettes avec des ingrédients similaires : bouillon, poudre d'oignon, sauce de soja, crème, amidon

Cuisiner le plat selon la recette :

Dans une casserole moyenne, mélanger le bouillon de bœuf, la fécule de maïs, la poudre d'oignon, la sauce soja et le cube de bouillon.
Porter à frémissement à feu moyen, en remuant de temps en temps, et laisser cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement, environ 1 minute. Retirer du feu et incorporer la crème épaisse.

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