Temps: 5 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Cette sauce onctueuse et savoureuse aux champignons portobello et aux poireaux tendres se prépare en quelques minutes et accompagne à merveille les raviolis au poulet, comme le propose Tyler Florence, mais aussi le riz, les pâtes ou même un steak grillé. Servez chaud.

Ingrédients:

• 2 cuillères à soupe de beurre non salé
• 2 gousses d'ail écrasées
• 5 feuilles de sauge hachées
• Sel et poivre au goût
• 170 g de champignons portobello, finement tranchés
• 1 tasse de crème épaisse
• Un demi-poireau, grossièrement haché

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

champignons portobello, poireaux, crème, sage

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Faites fondre le beurre dans une poêle à feu doux. Ajoutez l'ail et la sauge. Salez et poivrez. Ajoutez les champignons et faites-les revenir 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.
Étape 2
• Versez la crème et faites chauffer doucement. Lorsque la sauce atteint une consistance onctueuse et veloutée, retirez-la du feu. Ajoutez les poireaux et servez immédiatement avec les raviolis au poulet Marsala.

Votes : 1