Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Cette polenta onctueuse et délicate est servie avec des champignons sautés à l'huile d'olive, à l'ail et au romarin parfumé. Pour une saveur plus riche et intense, utilisez un mélange de champignons, comme des champignons de Paris, des pleurotes et des champignons bruns. Parsemez de gorgonzola émietté et de persil frais avant de servir.

Ingrédients:

• 3/4 tasse de polenta à cuisson rapide
• 200 grammes de champignons différents
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à café de romarin
• Gorgonzola pour servir

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

polenta, gruau de maïs, champignons, fromage Gorgonzola, ail, romarin, persil

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Porter 4 tasses d'eau à ébullition ; incorporer 3/4 de tasse de polenta à cuisson rapide. Cuire à feu moyen, en remuant, jusqu'à consistance crémeuse, environ 10 minutes.
Étape 2
• Pendant ce temps, faites sauter 200 g de champignons mélangés émincés avec une gousse d'ail écrasée et 1 cuillère à café de romarin haché dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 6 minutes ; assaisonnez de sel et de poivre au goût.
Étape 3
• Servez les champignons sur la polenta, parsemés de gorgonzola émietté et de persil haché.

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