Spaghetti au gorgonzola, aux épinards et aux noix
Votes : 1
Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 590, matières grasses totales 25 G., graisses saturées 11 G., protéines 22 G., glucides 70 G., fibre 6 G., cholestérol 45 mg, sodium 823 mg, sucre 2 G.
Calories 590, matières grasses totales 25 G., graisses saturées 11 G., protéines 22 G., glucides 70 G., fibre 6 G., cholestérol 45 mg, sodium 823 mg, sucre 2 G.
Ce délicieux plat de pâtes est prêt en moins de 30 minutes et ne nécessite que six ingrédients. Le gorgonzola confère aux spaghettis une saveur crémeuse parfaitement équilibrée par le parmesan et les épinards, tandis que les noix grillées et hachées apportent un croquant irrésistible à chaque bouchée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 350 g de spaghettis
- 0,5 tasse de noix
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé
- 140 g de jeunes pousses d'épinards (environ 4 tasses)
- 1 tasse de gorgonzola émietté (environ 100 g)
- 1/4 cuillère à soupe de parmesan râpé
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Recettes avec des ingrédients similaires : spaghettis, épinard, fromage Gorgonzola, parmesan, noix
Cuisiner le plat selon la recette :
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire al dente en suivant les instructions sur l'emballage. Réservez 250 ml d'eau de cuisson et égouttez les pâtes dans une passoire.
- Pendant ce temps, faites griller les noix dans une grande poêle à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, pendant 3 à 5 minutes. Transférez les noix sur une planche à découper (ne lavez pas la poêle) et laissez-les tiédir, puis hachez-les très finement.
- Deux minutes avant la fin de la cuisson des pâtes, ajoutez le beurre dans la poêle et laissez-le fondre à feu moyen. Ajoutez les épinards, couvrez et laissez cuire 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tombés. Ajoutez ensuite les pâtes, le gorgonzola, le parmesan, une demi-cuillère à café de sel et de poivre noir, et 125 ml de sauce tomate. Remuez jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les pâtes soient bien enrobées de sauce. Si les pâtes semblent sèches, ajoutez un peu d'eau de cuisson et salez à votre convenance.
- Répartissez les spaghettis dans les assiettes et parsemez de noix. Arrosez d'un filet de sauce restante.
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