Spaghettis

Place aux spaghettis ! Leur cousin plus épais, les spaghettoni, gagne en popularité. Bien que les spaghettoni ne soient que légèrement plus épais que les spaghettis classiques, cette largeur supplémentaire leur permet d'absorber davantage de saveurs, en l'occurrence, le jus de citron acidulé et les arômes… En savoir plus

Dans notre famille de trois enfants, les pâtes étaient notre plat préféré, surtout les spaghettis philippins que ma mère préparait. Aujourd'hui, je prépare ces pâtes avec une touche de nostalgie pour mon enfance, en y ajoutant deux ingrédients asiatiques classiques : En savoir plus

De fines côtes de veau sont panées à la farine et à l'œuf, puis frites jusqu'à obtenir une belle couleur dorée et servies avec une sauce acidulée au beurre, aux câpres et au vin blanc. C'est une piccata italienne classique, simple en apparence. En savoir plus

Ce plat japonais teriyaki, facile à préparer, est composé de bœuf, d'oignons verts, d'edamames, de gingembre, d'ail et de spaghettis. Pour une agréable saveur de noisette qui se marie si bien avec la sauce asiatique, utilisez : En savoir plus

Comme le dit Mark Murphy, « les spaghettis carbonara sont à la portée de tous ». Mélangez des œufs avec du poivre et du parmesan, puis ajoutez des spaghettis chauds et remuez jusqu'à ce que les œufs soient bien cuits, avec le fromage et un peu de fécule. En savoir plus

Ces pâtes crémeuses allient la saveur vive du citron aux notes poivrées de la roquette. Lors de la cuisson des pâtes, conservez un peu d'eau de cuisson. Ce liquide riche en amidon vous permettra de diluer la sauce à la ricotta et de la rendre délicieusement onctueuse. En savoir plus

Ce plat américain, les « scampis », préparé avec une sauce au beurre à l'ail, au citron et au persil, remplace les crevettes par des pétoncles. Il est tout aussi rapide et facile à préparer. Attention à ne pas trop cuire les pétoncles, sinon ils… En savoir plus

Dans son livre Modern Comfort Food, publié fin 2020, Ina Garten a décidé d'inclure des recettes de plats classiques comme la soupe à la tomate ou les sandwichs au fromage chaud, mais en les rendant plus frais, plus délicieux et - En savoir plus

Une sauce épaisse et onctueuse, parfumée d'épices aromatiques et sucrées, notamment des clous de girofle, de la cannelle et du paprika, est servie sur un bol de spaghetti, garnie de haricots en conserve (ou cuits maison), d'une cuillerée de cheddar râpé et de crackers aux huîtres. En savoir plus

• Porc
• Nouilles aux cacahuètes

Ce délicieux plat s'inspire de la cuisine thaïlandaise, sans toutefois contenir d'ingrédients rares ou exotiques. Faites mariner de tendres escalopes de porc dans une marinade thaïlandaise à base de citron vert et de sauce soja, grillez-les et servez-les sur des nouilles. En savoir plus

• Nouilles
• Sauté

Brocolis, courgettes, poivrons et mini-maïs sont sautés dans une sauce légère, aigre-douce et légèrement épicée, épaissie à la fécule de maïs. Des spaghettis fins (capellini) peuvent servir d'accompagnement à la place des nouilles asiatiques. Parsemez de graines de sésame. En savoir plus

Nombreux sont ceux qui ont déjà goûté aux spaghettis bolognaise, mais cette recette est totalement inédite ! De savoureuses boulettes de saucisse andouille, fermes et légèrement épicées, mijotent dans une sauce tomate-basilic et sont servies sur des spaghettis. Un classique revisité. En savoir plus

Ree Drummond prépare ce plat copieux avec les restes des repas de Thanksgiving ou de Noël. Des spaghettis sont mélangés à des champignons, de la dinde, du fromage et du bacon, puis gratinés à la perfection. Cette recette s'adapte facilement à tous les ingrédients que vous avez sous la main. En savoir plus

Cette recette de gratin de pâtes est idéale pour utiliser les restes de dinde (ou de poulet) rôti. Mais au-delà du poulet et des pâtes, elle regorge de légumes, de champignons, d'une sauce onctueuse et de fromage fondant, faisant de ces tetrazzini un plat familial incontournable. En savoir plus

« Ma mère avait quelques recettes éprouvées pour les repas de fêtes, et ces pâtes étaient toujours un succès », raconte Stephen Jackson, l’auteur de la recette. « C’est l’un de mes plats préférés, et c’est celui qui m’a fait aimer les fruits de mer. Ce qui est formidable avec ce plat, c’est… » En savoir plus

La façon la plus simple de savourer le chou kale est de le faire sauter avec de l'ail dans de l'huile d'olive et de le mélanger à des pâtes. On obtient ainsi des pâtes saines, juteuses et riches en fibres, encore plus délicieuses garnies de chou kale frit émietté… En savoir plus

Utilisez des artichauts et des petits pois surgelés dans ces pâtes et savourez leur délicieuse saveur printanière toute l'année. Les morceaux de prosciutto salés se marient à merveille avec les légumes juteux. Ces pâtes cuisent rapidement et sont parfaites pour : En savoir plus

Ces délicieuses pâtes regorgent de saveurs estivales et sont prêtes en quelques minutes. Il suffit de mélanger des spaghettis cuits avec des tomates cerises sucrées et des herbes fraîches dans une sauce légère à base d'huile d'olive et d'eau de cuisson, et… En savoir plus

Préparez des spaghettis à la cacciatore, ou à la façon du chasseur. Ce plat réunit des ingrédients riches et savoureux : champignons, lardons frits, tomates, poivrons rouges, parmesan et origan. Leur association crée une véritable explosion de saveurs. En savoir plus

Les pâtes à la vodka sont des pâtes servies dans une délicieuse sauce à base de tomates, de crème et de vodka, qui lie harmonieusement les deux premiers ingrédients et confère au plat une saveur légère et légèrement piquante. Dans cette version, des moules sont ajoutées aux pâtes. En savoir plus

Faites revenir le filet mignon de porc à la poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant et que son jus soit bien conservé, puis gratinez-le au four avec des tomates cerises, des raisins secs, de l'ail et des pignons de pin, le tout recouvert de fromage râpé, comme en Sicile. La viande sera tendre à souhait. En savoir plus

Les nouilles sautées aux crevettes sont un plat chinois populaire, facile à préparer à la maison et tout aussi délicieux qu'au restaurant. Il suffit de mélanger des nouilles complètes bouillies avec des crevettes sautées, du brocoli, du gingembre et de l'ail dans une sauce légère et savoureuse. En savoir plus

Des côtes de porc naturelles avec os sont enrobées de farine puis poêlées jusqu'à ce qu'elles soient tendres à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur. Le jus de cuisson et du vin blanc servent à préparer une sauce légère au citron et aux câpres, qui… En savoir plus

Les lentilles jouent généralement un rôle principal dans les accompagnements, mais dans ce plat, elles jouent un rôle secondaire, quoique non moins important : associées à la pancetta frite, elles confèrent aux pâtes une saveur riche et corsée et compensent l’absence de protéines animales. En savoir plus

Les spaghettis seront plus légers, plus juteux et plus rafraîchissants si vous les mélangez avec des courgettes finement tranchées et du citron. Vous pouvez utiliser un spiraliseur pour couper les courgettes en fines lamelles, ou en trouver des pré-tranchées en supermarché. Saupoudrez les pâtes de parmesan et… En savoir plus

Voici une délicieuse alternative au fameux gratin de spaghettis au poulet de Ree Drummond. Ce plat regorge de légumes et est idéal pour utiliser les restes de dinde rôtie et de sauce après un repas de fête. C'est aussi un excellent exemple de… En savoir plus

Les légumes d'été confèrent à ces pâtes une saveur riche et des couleurs éclatantes. Mélangez des spaghettis cuits avec des courgettes vertes, des tomates rouges sucrées et du maïs jaune, parsemez de noix, de parmesan et de basilic frais, et savourez ces arômes exquis. En savoir plus

C'est l'heure du dîner et vous réalisez soudain que vous n'avez pas décongelé vos blancs de poulet. Pas de panique ! Grâce à cette recette, vous pouvez les faire revenir doucement dans une sauce marinara sans les décongeler, pour des blancs de poulet juteux, tendres et délicieux. Ajoutez un peu… En savoir plus

Quand les saveurs d'une charcuterie juive traditionnelle et des pâtes carbonara italiennes se rencontrent dans un même bol, vous en redemanderez ! Le point fort de ce plat est sa garniture de bagel (un mélange de graines de pavot, de graines de sésame, d'oignons séchés et d'ail). Avec - En savoir plus

Le génie de cette recette réside dans le fait que tous les ingrédients — vin, ail, crevettes et même pâtes — cuisent ensemble dans une seule casserole. Un conseil : ne décongelez pas les crevettes ! Sinon, elles seront trop cuites et ne seront pas tendres. Ce plat est meilleur servi… En savoir plus

• Sauce
• Poulet
• Coller

Poulet pané croustillant à la parmesane, nappé de sauce tomate et de mozzarella fondante, servi avec des spaghettis à la sauce marinara maison : un délicieux dîner à l’italienne, parfait pour une occasion spéciale. Garnissez de basilic frais et de sel râpé… En savoir plus

Ce plat italien classique se compose de quatre ingrédients de base seulement : des spaghettis, de l’huile d’olive, du poivre noir et du parmesan. Il est donc essentiel qu’ils soient tous de la meilleure qualité. Le secret réside dans l’ajout de poivre noir fraîchement moulu et concassé. En savoir plus

La tourte aux spaghettis est un plat italien traditionnel généralement préparé avec des restes de pâtes. Cette version est faite avec des spaghettis fraîchement cuits, deux sortes de fromage et une généreuse quantité d'herbes fraîches ; un vrai délice ! Pour faire des économies… En savoir plus

Les spaghettis complets aux crevettes et aux haricots blancs constituent un dîner rapide, sain et surtout délicieux, idéal en semaine ou pour les occasions spéciales. Lors de l'égouttage des pâtes, il est important de conserver un peu d'eau de cuisson pour ajouter… En savoir plus

Pour que les pâtes soient parfaitement enrobées de sauce, utilisez seulement la moitié de la sauce aux cacahuètes, en ajoutant l'eau de cuisson des spaghettis. Cela la rendra plus légère et enrobera bien les pâtes et les légumes. Servez le reste de la sauce à part ! Sauce aux cacahuètes - En savoir plus

Ce délicieux plat de pâtes est prêt en moins de 30 minutes avec seulement six ingrédients. Le gorgonzola confère aux spaghettis une saveur crémeuse parfaitement équilibrée par le parmesan et les épinards, tandis que les noix grillées hachées ajoutent une touche de… En savoir plus

Même les jours de flemme, vous pouvez préparer un véritable chef-d'œuvre méditerranéen pour le dîner : il suffit de mettre les spaghettis et tous les ingrédients dans une grande poêle, de couvrir d'eau et de laisser cuire. Une fois le couvercle retiré, votre plat sera prêt… En savoir plus

Ce plat de pâtes classique et simple est encore plus facile à préparer : tous les ingrédients cuisent ensemble dans une seule casserole. La sauce réduit et épaissit pendant la cuisson des spaghettis, inutile donc de les égoutter ! Plus besoin d'attendre que l'eau bouille avant de les ajouter. En savoir plus

Savez-vous comment bien mélanger la viande hachée pour obtenir des boulettes légères, juteuses et aérées ? Il faut utiliser les dents de deux fourchettes et répartir délicatement les ingrédients sans tasser la viande. Faites ensuite dorer les boulettes. En savoir plus

• Sauce
• boulettes de viande

Les spaghettis aux boulettes de viande dans une riche sauce tomate sont un plat italien traditionnel, souvent préparé pour un grand repas du dimanche. Dans cette recette, la sauce est faite maison et mijotée pendant plusieurs heures, ce qui lui confère une saveur riche et onctueuse. En savoir plus

Ces boulettes sont fermes et juteuses, même sans pain. Leur ingrédient secret ? Les noix de cajou ! Une aubaine pour les personnes suivant un régime sans gluten. Pourtant, leur goût est identique à celui des boulettes de viande classiques. Servez-les en apéritif ou… En savoir plus

Cette recette de frittata est la réponse à la question : « Que faire avec des restes de pâtes ? » Préparez un plat simple et copieux, rapide à réaliser, qui donnera une toute nouvelle saveur à vos pâtes de la veille. Les pâtes longues, comme… En savoir plus

Les spaghettis sont servis avec une sauce aux oignons et aux champignons, mijotés pendant une demi-heure pour en exhaler tous les arômes. Cette cuisson apporte de la profondeur au plat sans ajouter trop de matière grasse. L'association de la sauce aux champignons et des pâtes complètes est tout simplement irrésistible. En savoir plus

• boulettes de viande
• Sauce et pâtes

L'un des premiers plats que beaucoup de cuisiniers amateurs essaient est le spaghetti aux boulettes de viande. « Enfant, dès que j'ai appris à sortir les spaghettis du commerce de leur bocal avec une fourchette », se souvient Sunny Anderson, « ce plat a commencé à apparaître sur la table… » En savoir plus

Les spaghettis bolognaise aux boulettes de viande dans une sauce tomate onctueuse forment un duo parfait. L'avantage de cette recette ? Tout cuit dans une seule poêle (sauf les pâtes, cuites séparément), ce qui limite la vaisselle. Préparez votre poêle : En savoir plus

Les spaghettis carbonara, nappés d'une onctueuse sauce aux œufs et agrémentés de morceaux de pancetta frite, sont parfaits pour un dîner d'hiver. Pour une texture plus crémeuse et un goût plus prononcé, ajoutez une noix de beurre à la sauce. En savoir plus

Le poulet parmesan a besoin de beaucoup de parmesan ! C’est pourquoi on l’ajoute non seulement en garniture sur les escalopes, mais aussi à la panure pour rendre les filets de poulet encore plus savoureux et croustillants. Enrobez les escalopes de poulet de chapelure nature. En savoir plus

Les petits pois, en plus d'apporter de la saveur végétale, une touche de fraîcheur aux pâtes italiennes « Cacio e Peppe » au poivre noir et au fromage râpé, constituent un ingrédient principal important. Le poivre noir et le fromage étant les ingrédients principaux, il convient de… En savoir plus

Ces pâtes sont préparées avec tous les hors-d'œuvre que l'on trouve traditionnellement sur une assiette d'antipasti italiens. Elles comprennent de la charcuterie, des artichauts, des olives, des légumes et du fromage. Les antipasti sont généralement servis avant le plat principal, mais dans cette recette, ils sont servis avec… En savoir plus

Incroyable mais vrai : ces spaghettis aux boulettes de viande et à la sauce tomate sont prêts en seulement 20 minutes ! Le secret ? La cuisson lente et l’utilisation de saucisse crue à la place de la viande hachée : retirez la peau, et votre délicieuse farce aux boulettes est prête. En savoir plus

• Méga boulettes de viande
• Spaghetti épicés

Sunny Anderson prépare de grosses boulettes de viande à base d'un mélange de bœuf et de porc hachés, recouvertes de parmesan râpé et d'herbes aromatiques. Ces boulettes géantes sont d'abord poêlées jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, puis cuites au four, ce qui donne… En savoir plus

Des spaghettis dans une sauce crémeuse et onctueuse, agrémentés de morceaux de pancetta frite et salée… Quoi de plus simple et de plus délicieux ?! Ce plat ne nécessite que quelques ingrédients, mais leur combinaison crée une véritable explosion de saveurs. Préparation : En savoir plus

Ce gratin étonnamment simple se prépare dans une poêle allant au four. On commence par faire frire les œufs, puis on recouvre de spaghettis cuits, on saupoudre de mozzarella et de parmesan râpés, et on gratine. En savoir plus

Désormais, vous pouvez déguster vos spaghettis bolognaise à la sauce tomate directement avec les doigts, plutôt que dans un grand bol. Chaque bouchée de ce gratin de pâtes sera un délice, avec ses petites boulettes de viande juteuses et ses poches de fromage fondant. Préparation : En savoir plus

Ces pâtes italiennes rapides à préparer ne contiennent que cinq ingrédients : des spaghettis, des tomates en conserve au naturel, de l’ail, de l’huile d’olive et du parmesan. Malgré sa simplicité, ce plat est incroyablement savoureux et délicieux. En savoir plus

S'il vous reste des spaghettis cuits du dîner d'hier soir au réfrigérateur, ne vous contentez pas de les réchauffer. Au lieu de cela, régalez vos proches avec un nouveau plat et préparez une délicieuse et copieuse tourte ! Spaghettis froids mélangés à du bœuf sauté - En savoir plus

Au lieu des traditionnels blancs de poulet, ce plat utilise des cuisses de poulet entières, avec os et peau. Les cuisses sont panées et frites dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis passées au four sous une couche de sauce. En savoir plus

Les cacio e pepe (fromage et poivre en italien) sont un plat de pâtes populaire de la cuisine romaine, facile à préparer avec seulement quatre ingrédients simples que l'on trouve dans presque toutes les cuisines : des macaronis, de l'huile d'olive, du fromage et du poivre noir. Malgré… En savoir plus

Les spaghettis carbonara, sans doute les pâtes italiennes les plus populaires, garnies de lardons et de parmesan fondant, sont prêts en seulement une demi-heure. Avec cette recette, vous apprendrez à réaliser une délicieuse sauce aux œufs, onctueuse et veloutée, à se lécher les babines. En savoir plus

Ce plat de pâtes italien se prépare en moins d'une demi-heure et le résultat est fantastique, digne d'un restaurant. Les asperges blanchies apportent du jus et une saveur rafraîchissante, tandis que les morceaux de prosciutto et de mozzarella fumée ajoutent une touche fumée. Tout est délicieux. En savoir plus

Ces pâtes cuites dans une seule casserole sont parfaites pour les débutants : tous les ingrédients, sauf le fromage, sont ajoutés en même temps dans la casserole, et comme par magie, on obtient des pâtes dans une délicieuse sauce fraîche (non industrielle !). Outre les tomates fraîches… En savoir plus

Les pâtes bolognaises classiques demandent plusieurs heures de préparation, mais le résultat en vaut la peine. La sauce au bœuf haché est incroyablement riche et savoureuse, grâce aux oignons, au céleri et aux carottes sautés, ainsi qu'au vin rouge. En savoir plus

Le charme de ces délicieuses pâtes italiennes réside dans la simplicité de leurs ingrédients : outre les spaghettis, elles ne contiennent que du fromage et du poivre noir (cacio e pepe), et sont cuites dans un mélange d’huile d’olive et de beurre. Ce plat requiert du poivre noir grossièrement moulu. En savoir plus

Quand on a devant soi une assiette de ces délicieuses pâtes au poisson et aux olives, on a du mal à croire à quel point ce plat est économique. Seulement 200 grammes de filet de tilapia suffisent pour préparer un savoureux dîner à l'italienne pour une famille de quatre personnes. En savoir plus

• Spaghetti
• Jambon cuit au four avec glaçage au miel

Trisha Yearwood recommande de préparer ces pâtes carbonara avec du jambon de campagne nappé d'un glaçage au miel et au sucre roux pour donner aux spaghettis une saveur plus complexe. Vous pouvez cuire le jambon à l'avance, par exemple pour un repas de fête ou un dimanche. En savoir plus

Ces pâtes italiennes végétariennes, ultra-saines et riches en fibres, sont aussi incroyablement délicieuses. Les spaghettis complets, avec leur légère saveur de noisette, se marient à merveille avec la bette à carde, le pecorino onctueux et… En savoir plus

Ces exquises pâtes aux fruits de mer à l'italienne seront un véritable atout pour votre repas de fête. Faites cuire les spaghettis, et tout sera prêt en quelques minutes, car ce plat contient des crustacés et des crevettes, qui ne sont pas... En savoir plus

Ces pâtes ont la même saveur qu'une salade caprese italienne traditionnelle à base de mozzarella, de tomates et de basilic, mais elles sont plus consistantes. Un atout majeur : elles cuisent dans une seule casserole ! Gain de temps et moins de vaisselle. Il suffit de mélanger le tout. En savoir plus

Épatez vos proches avec une délicieuse carbonara aux spaghettis, présentée sous forme d'une grande tourte à la croûte dorée et facile à découper. Outre les ingrédients classiques que sont les pâtes, la pancetta et une sauce crémeuse aux œufs, cette tourte contient également des légumes verts à feuilles. En savoir plus

Le tetrazzini est un délicieux gratin de spaghettis nappé d'une onctueuse sauce au fromage, aux champignons et aux crevettes, le tout recouvert d'une croûte croustillante. Ce plat est rapide et facile à préparer, et parfait pour les occasions spéciales. Outre les champignons et le parmesan, il offre une saveur exquise. En savoir plus

Ce plat italien est idéal pour un grand repas de famille le dimanche. Plusieurs types de viande — filet de porc, saucisses italiennes piquantes et douces, et boulettes de viande juteuses — sont servis dans une riche sauce tomate, accompagnés de spaghettis. En savoir plus

Les spaghettis au citron sont l'un des plats de pâtes italiens les plus faciles à préparer à la maison. Leur saveur citronnée rafraîchissante est particulièrement délicieuse en été et se marie parfaitement avec du poisson frit. Il suffit de faire bouillir les spaghettis et de les mélanger avec une sauce légère. En savoir plus

• Casserole
• Assaisonnement maison

Le gratin de spaghetti ressemble beaucoup aux lasagnes, mais il est bien plus simple à préparer et utilise des spaghettis au lieu de larges feuilles de pâtes, ou, comme dans cette recette, de fines capellini (cheveux d'ange). Les pâtes cuites sont placées dans un plat. En savoir plus

Les spaghettis sont servis avec une sauce crémeuse légère, un pesto aromatique et de savoureuses boulettes de thon en conserve. Pour préparer les boulettes, le thon est mixé au robot culinaire avec des épices, un œuf, de la chapelure, du parmesan râpé et… En savoir plus

Mélangez des spaghettis cuits avec du thon en conserve, des flocons de piment rouge et de la menthe fraîche pour un plat original. C'est prêt en quelques minutes. La sauce est préparée avec l'huile d'olive de conservation du thon. Avec des échalotes, En savoir plus

L'un des plats de pâtes italiennes les plus populaires est le spaghetti carbonara. Ce plat de spaghetti, nappé d'une sauce légère aux œufs et au fromage et agrémenté de pancetta parfumée, est apprécié dans le monde entier pour sa saveur unique et sa simplicité de préparation. Suivez la recette étape par étape et… En savoir plus

Ces pâtes incroyablement simples constituent un véritable plat italien qui ne nécessite aucun ingrédient coûteux et se prépare sans le moindre souci. Il vous suffit de spaghettis cuits, d'huile d'olive, d'ail, de flocons de piment rouge et d'épices fraîches et aromatiques... En savoir plus

Le nom de ces célèbres pâtes italiennes se traduit par « fromage au poivre », et en effet, outre les pâtes elles-mêmes, elles ne contiennent que du fromage, du poivre noir et un filet d'huile d'olive. Les pâtes sont très crémeuses, comme enrobées de… En savoir plus

Les restes de dinde des fêtes peuvent être utilisés le lendemain pour préparer un gratin copieux et délicieux avec des pâtes et du fromage fondant et gratiné. La dinde effilochée est mélangée à une sauce au fromage crémeuse et épicée, agrémentée de jalapeños marinés et… En savoir plus

• Coller
• Salade de légumes verts amers

Les pâtes « Puttanesca » doivent leur nom aux travailleuses des bordels italiens, qui ne passaient pas beaucoup de temps à cuisiner et utilisaient ce qu'elles trouvaient le plus souvent dans le réfrigérateur, à savoir des spaghettis, des anchois, des olives, des tomates, des câpres et… En savoir plus

Les spaghettis carbonara sont un délicieux plat de pâtes italien servi dans une sauce crémeuse aux œufs, généreusement garnie de parmesan râpé et de morceaux croustillants de pancetta. On peut y ajouter du poulet effiloché en plus des ingrédients traditionnels pour un repas encore plus copieux. En savoir plus

Cette sauce à la viande épaisse et onctueuse accompagnera à merveille non seulement les spaghettis, mais aussi toutes les pâtes. Les ingrédients indiqués dans la recette permettent de préparer une grande quantité ; vous pouvez donc en congeler une partie si vous ne l'utilisez pas immédiatement. La sauce est à base de bœuf. En savoir plus

La tarte aux spaghettis réunit tous les délices des pâtes italiennes sous la forme d'une tourte dense, aussi belle à regarder qu'appréciée des petits comme des grands. Pour la préparer, vous aurez besoin d'un moule à tarte rond. Faites bouillir jusqu'à ce que… En savoir plus

Le nom des pâtes napolitaines traditionnelles, « Aglio e olio », se traduit par « Ail et huile ». Ce sont les ingrédients principaux de ce plat italien simple et délicieux. Pour un paquet de spaghetti, il vous faudra huit grosses gousses d'ail. En savoir plus

Préparer d'authentiques pâtes italiennes ne nécessite pas toujours d'ingrédients spéciaux. Les spaghettis « Aglio e Olio » en sont la preuve. Ils se composent d'ingrédients très simples — des pâtes, de l'ail, de l'huile d'olive et une pincée de piment rouge — mais leur saveur est… En savoir plus

Le point fort de ces pâtes italiennes réside dans leur garniture d'escarole juteuse, nappée d'une vinaigrette relevée aux anchois et à la moutarde de Dijon. La sauce est préparée à base de tomates en conserve mixées, d'origan, de piments forts, d'olives et… En savoir plus

Ce plat est une version allégée du chili américain classique de Cincinnati, originaire de l'Ohio. Contrairement à la recette traditionnelle, il utilise de la dinde hachée à la place du bœuf. Outre les épices de base du chili, ce plat comprend également… En savoir plus

Cette sauce italienne, l'« Amatriciana », tire son nom de la ville d'Amatrice et est considérée comme une sauce traditionnelle de la région du Latium. Ses principaux ingrédients sont la guanciale (joue de porc séchée) et les tomates. Préparez-la avec des tomates en conserve, et vous obtiendrez… En savoir plus

• boulettes de viande
• Sauce
• Pour servir

Les spaghettis aux boulettes de viande à la sauce tomate sont un plat copieux et délicieux, particulièrement apprécié des Italo-Américains. Petits et grands l'adorent. Cette recette le rend encore plus savoureux, car les boulettes sont préparées avec trois types de viande : En savoir plus

Préparez des nouilles aux légumes saines, à l'asiatique. Contrairement à la plupart des plats asiatiques, cette recette ne nécessite pas de friture : les légumes sont cuits à la vapeur douce, ce qui préserve la majeure partie de leurs valeurs nutritives. Céréales complètes bouillies - En savoir plus

• boulettes de viande
• Sauce tomate simple et rapide

Même les amateurs de viande adoreront ces boulettes végétariennes. Elles sont fermes, savoureuses et riches en nutriments. Au lieu de viande, elles sont préparées avec des champignons frits et du tofu. Des œufs et de la chapelure permettent de lier le tout. En savoir plus

• boulettes de viande
• Sauce

Les boulettes de viande à la sauce tomate sont un plat copieux idéal pour un grand repas de famille. Rapides à préparer et incroyablement savoureuses, elles sont pauvres en matières grasses. Ajoutez de la chapelure, du parmesan râpé, des carottes et des oignons à la dinde hachée, et vos boulettes seront tout simplement parfaites. En savoir plus

Plus épais qu'une soupe, mais plus léger qu'un ragoût, le stup est l'entrée idéale pour les mois d'hiver. Il réchauffe grâce à son bouquet de saveurs et d'arômes, rassasie durablement et se prépare rapidement et facilement. C'est un peu comme des spaghettis bolognaise aux boulettes de viande et à la sauce tomate. En savoir plus