Tourte aux spaghettis à la sauce tomate et au basilic
Votes : 2
Temps: 1 heure 25 minutes
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 611, matières grasses totales 30 G., graisses saturées 14 G., protéines 32 G., glucides 53 G., fibre 4 G., cholestérol 141 mg, sodium 1159 mg, sucre 9 G.
Calories 611, matières grasses totales 30 G., graisses saturées 14 G., protéines 32 G., glucides 53 G., fibre 4 G., cholestérol 141 mg, sodium 1159 mg, sucre 9 G.
La tourte aux spaghettis est un plat italien traditionnel généralement préparé avec des restes de pâtes. Cette version est faite avec des spaghettis fraîchement cuits, deux sortes de fromage et une généreuse quantité d'herbes fraîches, pour un résultat tout simplement délicieux. Pour gagner du temps, achetez de la sauce tomate toute prête et de la pancetta tranchée. Un régal idéal pour un grand nombre de convives !
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g de spaghettis
- 1 pot (700 g) de sauce tomate au basilic
- 2 tasses de fromage fontina coupé en dés (environ 200 g)
- 1 tasse de lait
- 0,5 tasse de feuilles de basilic frais hachées
- 0,5 tasse de feuilles de persil frais hachées
- 3 gros œufs, légèrement battus
- 2 cuillères à soupe de fromage Asiago râpé (environ 200 g)
- 1 paquet (170 g) de pancetta, coupée en dés
- Équipement spécial: poêle en fonte d'un diamètre de 30 cm.
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : spaghettis, œufs, lait, Fromage Fontina, fromage Asiago, basilic, sauce tomate, pancetta, lard
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 175°C.
- Porter à ébullition une grande casserole d'eau bien salée. Cuire les spaghettis al dente selon les instructions sur l'emballage. Bien les égoutter et les laisser tiédir.
- Dans un grand saladier, mélanger la sauce tomate, le fontina, le lait, le basilic, le persil, les œufs, 250 g d'Asiago, 5 ml de sel et 2,5 ml de poivre noir. Ajouter les spaghettis et mélanger pour bien les enrober.
- Faites chauffer une poêle en fonte de 30 cm de diamètre à feu moyen-vif et ajoutez la pancetta. Faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante, environ 5 minutes. Transférez-la dans un saladier et mélangez pour bien enrober les pâtes. Laissez la poêle refroidir 5 minutes.
- Déposez les pâtes dans la poêle et parsemez-les du reste d'Asiago (1 tasse). Faites cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et gratiné et que la tourte soit prise, environ 45 à 50 minutes.
- Passez une spatule sous la tarte pour la décoller du moule. Transférez-la sur un plat de service et coupez-la en parts.
Catégories :
Collections de recettes
Recettes similaires
