Gnocchis au poulet cuits dans une seule poêle avec sauce tomate et basilic
Votes : 1
Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 744, matières grasses totales 16 G., graisses saturées 2 G., protéines 46 G., glucides 102 G., fibre 9 G., cholestérol 133 mg, sodium 1132 mg, sucre 14 G.
Calories 744, matières grasses totales 16 G., graisses saturées 2 G., protéines 46 G., glucides 102 G., fibre 9 G., cholestérol 133 mg, sodium 1132 mg, sucre 14 G.
Du poulet cuit dans une seule poêle avec un accompagnement copieux et des légumes, c'est un vrai régal ! Des cuisses de poulet désossées mijotent avec des courgettes et des gnocchis dans une sauce tomate-basilic riche et parfumée, pour un délicieux plat à l'italienne que toute la famille adorera, et sans dégâts !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 600 g de cuisses de poulet désossées et sans peau
- 2 cuillères à soupe d'assaisonnement italien séché
- Gros sel
- 1 courgette moyenne (environ 200 g), coupée en rondelles puis en demi-lunes
- 1 pot (700 g) de sauce tomate au basilic
- 450 g de gnocchis
- Parmesan fraîchement râpé et feuilles de basilic frais pour servir
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : blancs de poulet, sauce tomate, basilic, gnocchis (raviolis), courgettes, parmesan, Assaisonnements italiens
Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Assaisonnez le poulet des deux côtés avec des herbes italiennes séchées et une bonne pincée de sel. Déposez le poulet dans la poêle, couvrez et laissez cuire 5 minutes. Retournez-le, couvrez et poursuivez la cuisson 5 minutes. Le poulet ne sera pas complètement cuit à ce stade. Retirez le poulet de la poêle.
- Ajoutez un peu d'eau dans la poêle si nécessaire et déglacez en grattant les sucs de cuisson avec une cuillère en bois. Disposez les courgettes en une seule couche dans la poêle. Saupoudrez d'une pincée de sel et faites cuire 2 minutes. Retournez-les et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées des deux côtés, environ 1 à 2 minutes. Remettez le poulet et son jus dans la poêle et baissez le feu à doux.
- Ajoutez la sauce tomate, puis versez environ 80 ml d'eau dans le bocal vide, mélangez et versez le tout dans la poêle. Ajoutez les gnocchis. Mélangez bien pour les enrober de sauce. Couvrez et augmentez le feu à moyen. Laissez cuire jusqu'à ce que les gnocchis soient tendres, environ 5 à 6 minutes.
- Répartissez le plat dans les assiettes et, si vous le souhaitez, effilochez légèrement le poulet à l'aide de deux fourchettes. Parsemez de parmesan fraîchement râpé et de feuilles de basilic frais. Servez immédiatement.
Auteur de la recette - Bev Weidner est une journaliste spécialisée dans le style de vie.
Catégories :
Collections de recettes
Recettes similaires
