26 recettes de gnocchis parfaites pour un dîner qui plaira à tous.

Envie d'une soirée pâtes et d'essayer quelque chose de nouveau ? Les gnocchis, moelleux et fondants, sont un excellent choix. Ces recettes combleront vos envies de glucides ; vous pouvez préparer vos gnocchis vous-même ou en acheter du commerce.

Comment préparer des gnocchis : 26 recettes délicieuses pour un dîner qui plairont à tous.

Nos meilleures recettes de gnocchis

Les gnocchis sont l'un de nos plats maison préférés. Ces quenelles dodues sont faites avec juste plusieurs ingrédients (généralement pommes de terre, farine et œufs), mais les plats préparés avec ces ingrédients sont excellents, voire meilleurs qu'avec d'autres ingrédients. collerBien préparés, les gnocchis ont une texture légère et aérée, tout en étant incroyablement rassasiants. Il existe de nombreuses variantes de ces quenelles italiennes, notamment à la ricotta, à la patate douce et même au chou-fleur, mais rien ne vaut les gnocchis de pommes de terre classiques. Vous serez agréablement surpris de leur simplicité de préparation à la maison. Les gnocchis de pommes de terre se marient parfaitement avec du pesto ou de la sauce tomate, mais sont également délicieux simplement avec du beurre.

gnocchis de pommes de terre

Vous serez agréablement surpris par la facilité de préparation de gnocchis maison, tendres et moelleux. Ils se marient parfaitement avec du pesto ou de la sauce tomate, mais sont tout aussi délicieux avec du beurre.

Recette: gnocchis de pommes de terre

Gnocchis au chou-fleur

Nous avons ajouté du chou-fleur à la farine pour obtenir des gnocchis moelleux et aérés. Servez-les avec une sauce au beurre noisette et aux câpres pour un délicieux déjeuner sans gluten.

Recette: Gnocchis de pommes de terre au chou-fleur

Gnocchis aux saucisses et poivrons sur une plaque de cuisson

Pour un déjeuner rapide et facile, préparez des gnocchis au four (plutôt qu'à l'eau bouillante). Poivrons, oignons, tomates et saucisse forment une base délicieuse pour ces petits gnocchis de pommes de terre, gratinés au parmesan et cuits jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

Recette: Ragoût de gnocchis de pommes de terre à l'italienne sur une plaque de cuisson

Macaronis au fromage avec gnocchis

Le gratin de macaronis au fromage et aux gnocchis de Katie est préparé avec de la moutarde de Dijon et de la purée de courge butternut. Il est garni d'un mélange croustillant de bacon, de crackers et de cheddar fort, et servi directement du plat, pour un nettoyage ultra-rapide.

Recette: Macaronis au fromage et gnocchis

Gnocchis à la ricotta

Les gnocchis légers et aérés de Jeffrey sont préparés avec de la ricotta crémeuse et du parmesan, et se marient à merveille avec une sauce tomate à l'ail et de la pancetta. Comme ils se congèlent très bien, préparez-en une grande quantité et conservez-la au congélateur jusqu'à deux semaines ; c'est une solution idéale pour un dîner rapide.

Recette: Gnocchis à la ricotta

Gnocchis « Primavera »

Ce plat est rapide à préparer en semaine avec des gnocchis de pommes de terre du commerce. La sauce, idéale avec des légumes frais, est agrémentée d'un peu de parmesan et de zeste de citron.

Recette: Gnocchis « Primavera »

Gnocchis d'été au maïs et aux champignons

Vous aurez envie de préparer ce dîner rapide et facile tout l'été : des poireaux frais, du maïs en épi et des champignons sauvages s'accordent parfaitement avec des quenelles de pommes de terre achetées en magasin.

Recette: Gnocchis d'été au maïs et aux champignons

Salade de gnocchis au pesto

La salade de Katie rend les légumes verts super faciles à manger. Elle associe des gnocchis du commerce à du pesto, des haricots verts et des petits pois pour un accompagnement rapide à préparer.

Recette: Salade de gnocchis et pesto

Gnocchis de patate douce à la sauce crémeuse à l'érable

Les gnocchis maison de Giada, faciles à préparer, sont une délicieuse variante italienne de ce classique accompagnement à base de patates douces.

Recette: Gnocchis de patate douce avec une sauce au beurre noisette, sirop d'érable, cannelle et sauge

Casserole de gnocchis au jambon et aux petits pois

Un plat unique, gratiné au fromage fondu et doré ? Oh oui ! Des gnocchis de pommes de terre, du jambon et des petits pois sont enrobés d’une sauce crémeuse parfumée au thym. Parsemez de gruyère ou de fromage suisse râpé et faites gratiner jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Recette: Gratin de fromage avec quenelles italiennes, jambon et petits pois

Casserole de gnocchis d'aubergines à l'italienne

Ce plat réconfortant, semblable à un gratin, regorge de délicieuses saveurs italiennes. Il est étonnamment riche en fibres et incroyablement facile à préparer.

Recette: Gratin d'aubergines au four

Gnocchis gratinés au gorgonzola

Pour une version sophistiquée du macaroni au fromage, faites cuire les gnocchis dans une sauce crémeuse au gorgonzola et terminez par une chapelure croustillante.

Recette: Casserole de gnocchis au gorgonzola

Gnocchis croustillants aux champignons

Pour des gnocchis extra croustillants, faites-les revenir dans une poêle huilée et préchauffée. Bonus : pas besoin d’attendre que l’eau bouille !

Recette: Gnocchis frits aux champignons

Poulet aux gnocchis à la sauce tomate-basilic

Vous allez adorer ce dîner rapide et facile. Pour une option plus végétarienne si vous avez des enfants difficiles, disposez le poulet et les gnocchis sur les courgettes cuites.

Recette: Gnocchis au poulet cuits dans une seule poêle avec sauce tomate et basilic

Minestrone aux gnocchis

Les gnocchis constituent un ajout tendre et consistant à la soupe minestrone aux légumes.

Recette: Minestrone aux gnocchis

Salade niçoise aux raviolis de gnocchis

Accompagnez les gnocchis du commerce d'une savoureuse sauce bolognaise à base de lardons, de vin rouge et d'olives niçoises.

Recette: Gnocchis à la sauce bolognaise

Gnocchis à la sauce marinara fraîche

Quel est le secret des gnocchis parfaits de Valérie ? Elle utilise un presse-purée pour que chaque bouchée soit légère et aérée.

Recette: Gnocchis à la sauce marinara fraîche

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Bolognaise avec mini gnocchis

Préparer un bon dîner ne prend pas beaucoup de temps. Grâce aux gnocchis du commerce, ce plat réconfortant et gratiné sera prêt en moins d'une heure.

Recette: Gnocchis à la sauce bolognaise

Gnocchis faits maison

Préparer des gnocchis maison demande du temps et des efforts, mais le jeu en vaut la chandelle lorsqu'on déguste un grand bol de ces délicieuses quenelles de pommes de terre. Si vous en préparez plus que nécessaire, disposez-les sur une plaque de cuisson farinée et congelez-les jusqu'à ce qu'ils soient fermes, puis transférez-les dans un sac de congélation.

Recette: Gnocchis faits maison

Gnocchis gratinés aux légumes

Impossible de se tromper avec le plat principal de Jeff, riche en légumes. Il fait rôtir des légumes frais et des gnocchis du commerce sur une plaque de cuisson, puis les mélange avec du beurre fondu, du parmesan et du basilic.

Recette: Gnocchis aux légumes cuits au four

Gnocchis au basilic

Les herbes fraîches rehaussent la saveur de tous les plats et sont abondantes en été. Incorporez du basilic haché à la préparation des gnocchis et servez avec des ingrédients classiques : tomates fraîches en tranches, pignons de pin et parmesan.

Recette: Gnocchis au basilic

Gnocchis au fromage de chèvre avec bacon, dattes et sauce au vin

Damaris excelle dans la préparation de plats traditionnels revisités avec une touche du Sud, et ses gnocchis au fromage de chèvre ne font pas exception. Elle fait mijoter du bacon et des dattes dans un mélange de vin blanc et de bouillon de légumes pour obtenir une sauce riche et savoureuse.

Recette: Gnocchis au fromage de chèvre, sauce au vin, lardons et dattes

Gnocchis à la sarde aux crevettes et à la roquette

La recette de Giada s'inspire des pâtes du sud de l'Italie, qui ne nécessitent que de l'eau, de la farine et du sel. Les gnocchis sont nappés d'une simple sauce aux crevettes et de roquette légèrement amère.

Recette: Gnocchis sardes aux crevettes et à la roquette

Gnocchi "cacio e pepe"

Envie d'impressionner vos convives à dîner ? Des gnocchis maison rendront le classique cacio e pepe encore plus délicieux.

Recette: Gnocchis au fromage et au poivre « Cacho e pepe »

Gnocchis à la friteuse à air chaud avec potiron et sauge

Des gnocchis à la friteuse à air ? Cette recette va vous convaincre ! Après avoir testé plusieurs techniques, nous avons découvert que faire bouillir les gnocchis au préalable permet d’obtenir une croûte dorée et croustillante, tout en conservant un cœur moelleux. Garnissez-les de potiron rôti, de noix grillées, de beurre noisette et de sauge pour un plat réconfortant idéal par temps froid.

Recette: Gnocchis à la citrouille cuits à la friteuse à air avec sauce au beurre noisette et à la sauge

Gnocchi "cacio e pepe" aux champignons

Les gnocchis du commerce sont parfaits car ils s'accordent à merveille avec tous les légumes, et on peut tout cuire dans une seule casserole, sans avoir besoin de faire bouillir d'eau. On adore cette association avec des champignons (pour une recette plus simple, inspirez-vous de notre recette de champignons au four). Le parmesan, le beurre et l'huile d'olive se combinent pour créer une sauce onctueuse et savoureuse en moins de 15 minutes.

Recette: Gnocchi "Cacio e Pepe" aux champignons