Gnocchis frits aux champignons
Votes : 3
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Cette recette met en vedette des gnocchis de pommes de terre italiens préparés de façon originale : au lieu d’être bouillis, ils sont poêlés dans de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dorés. Ils se marient parfaitement avec des champignons épicés, poêlés séparément. Mélangez les gnocchis aux champignons et servez-les en accompagnement ou en plat principal.
Nous recommandons
Recette:
Dans une grande poêle antiadhésive, faites revenir 280 g de champignons de Paris émincés à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés, pendant 8 à 10 minutes, en remuant à mi-cuisson. Incorporez 1 cuillère à café de sauce soja, 2 gousses d'ail râpées et ½ cuillère à café de zeste de citron ; transférez le tout dans un bol. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et 340 g de gnocchis refroidis dans la poêle. Faites cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, environ 5 minutes. Incorporez les champignons et 60 ml de persil finement haché. Salez et poivrez.
Recette Gnocchis au fromage et au poivre « Cacho e pepe ».
Recettes avec des ingrédients similaires : gnocchis (raviolis), champignons de Paris, zeste de citron
Catégories :
Recettes similaires
