Spaghetti d'été aux courgettes
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 428, matières grasses totales 18 G., graisses saturées 5 G., protéines 17 G., glucides 51 G., fibre 4 G., cholestérol 13 mg, sodium 417 mg, sucre 5 G.
Calories 428, matières grasses totales 18 G., graisses saturées 5 G., protéines 17 G., glucides 51 G., fibre 4 G., cholestérol 13 mg, sodium 417 mg, sucre 5 G.
Les légumes d'été confèrent à ces pâtes une saveur riche et des couleurs éclatantes. Mélangez des spaghettis cuits avec des courgettes vertes, des tomates rouges sucrées et du maïs jaune, parsemez de noix, de parmesan et de basilic frais, et savourez ce plat raffiné tout l'été.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 220 g de spaghettis
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge + plus
- 1 épi de maïs, grains détachés de l'épi
- 1 courgette, coupée en rondelles de 0,5 cm d'épaisseur.
- 2 gousses d'ail, finement tranchées
- 1 cuillère à café de flocons de piment rouge
- 1 tasse de petites tomates, coupées en deux
- 1/4 tasse de noix hachées
- 0,5 cuillère à soupe de parmesan râpé
- 10 feuilles de basilic frais, déchirées
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Recettes avec des ingrédients similaires : spaghettis, courgettes, maïs, tomates, noix, parmesan, basilic
Cuisiner le plat selon la recette :
- Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Saler l'eau et ajouter les spaghettis.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez le maïs, la courgette, l'ail et le poivron rouge et faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la courgette soit tendre mais pas dorée, pendant 4 à 6 minutes.
- Lorsque les spaghettis sont al dente, égouttez-les et ajoutez-les aux courgettes. Retirez du feu et mélangez délicatement. Ajoutez les tomates, les noix et la moitié du parmesan. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et mélangez délicatement. Parsemez de basilic et de parmesan. Répartissez les pâtes dans des bols et servez.
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