Chips de courgettes
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Temps: 1 heure 20 minutes
Marre des courgettes fraîches, frites, en ragoût ou cuites au four ? Préparez des chips croustillantes et saines ! Un régal pour petits et grands. Pour cela, privilégiez les petites courgettes. Tranchez-les finement à la mandoline, ajoutez un filet d’huile et une pincée de sel, puis faites-les sécher au four jusqu’à ce qu’elles soient bien fines et dorées. Ainsi, les courgettes se détachent facilement en flocons : une alternative saine aux chips de pommes de terre. Servez-les en apéritif ou utilisez-les pour décorer vos plats de fête.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- Petites courgettes, coupées en tranches de 0,2 à 0,3 cm d'épaisseur.
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Recette:
Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et vaporisez-la généreusement d'huile. À l'aide d'une mandoline, tranchez une petite courgette en rondelles de 0,2 à 0,3 cm d'épaisseur. Disposez les rondelles sur la plaque en une seule couche, vaporisez-les d'huile et saupoudrez de sel. Enfournez à 120 °C (thermostat 6) pendant 50 minutes, en tournant la plaque à mi-cuisson. Retournez les rondelles et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, environ 30 à 40 minutes. Déposez les rondelles sur une grille et laissez-les refroidir.
Recettes avec des ingrédients similaires : courgettes, puces
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