Courgettes rôties au sel aux herbes et à la feta
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Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 104, matières grasses totales 8 G., graisses saturées 3 G., protéines 4 G., glucides 5 G., fibre 1 G., cholestérol 17 mg, sodium 341 mg, sucre 4 G.
Calories 104, matières grasses totales 8 G., graisses saturées 3 G., protéines 4 G., glucides 5 G., fibre 1 G., cholestérol 17 mg, sodium 341 mg, sucre 4 G.
Faites griller les courgettes sur une plaque de cuisson ou un barbecue au charbon de bois, en les assaisonnant de sel aromatisé. Cet assaisonnement polyvalent vous sera utile dans de nombreux autres plats. Mélangez les ingrédients et conservez-les dans un bocal hermétique. Les courgettes développeront un délicieux arôme de thym et d'origan. Pour une saveur plus riche et intense, parsemez de feta émiettée. Ce mélange se marie parfaitement avec des légumes juteux.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Sel assaisonné
- 0,5 tasse de gros sel
- 1,5 c. à thé d'origan séché
- 1,5 cuillère à café de thym séché
Courgettes grillées
- 3 courgettes moyennes, extrémités coupées, courgettes coupées dans le sens de la longueur à une épaisseur de 0,5 cm.
- Huile d'olive, pour graisser
- 0,5 tasse de feta émiettée
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Sel assaisonné : Dans un petit bol, mélanger le sel, l'origan et le thym.
- Courgettes grillées : Badigeonnez les deux faces des tranches de courgette d'huile d'olive et salez. Placez-les dans une poêle à griller à feu moyen et faites-les griller jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 5 minutes, en les retournant une fois. Transférez les courgettes dans un plat de service et parsemez de feta.
Note
Le sel assaisonné restant peut être conservé pour une autre utilisation. C'est un excellent assaisonnement polyvalent.
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