Pâtes orzo aux courgettes
Votes : 2
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 238, matières grasses totales 9 G., graisses saturées 4 G., protéines 8 G., glucides 31 G., fibre 2 G., cholestérol 17 mg, sodium 334 mg, sucre 4 G.
Calories 238, matières grasses totales 9 G., graisses saturées 4 G., protéines 8 G., glucides 31 G., fibre 2 G., cholestérol 17 mg, sodium 334 mg, sucre 4 G.
Les pâtes orzo sont préparées avec des herbes fraîches, des courgettes et de la feta émiettée, pour un repas végétarien complet ou un accompagnement délicieux, chaud ou à température ambiante. Idéal pour un dîner en semaine.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 tasses de pâtes orzo
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 6 oignons verts, hachés (parties blanches séparées des parties vertes)
- 2 courgettes, coupées en dés
- 1/4 tasse de persil frais haché
- 2 cuillères à soupe de menthe fraîche hachée
- 3/4 tasse de feta émiettée
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Porter à ébullition une casserole moyenne d'eau salée. Ajouter les pâtes orzo et les cuire selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente ; égoutter.
- Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez le blanc de l'oignon vert et la courgette ; faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la courgette soit tendre, environ 5 minutes.
- Ajoutez l'orzo, les oignons verts, le persil, la menthe et 250 ml d'eau. Laissez cuire à découvert jusqu'à ce que le liquide épaississe légèrement, environ 3 minutes. Salez et poivrez à votre goût et parsemez de feta émiettée.
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