Salade d'orzo avec roquette, maïs et tomates cerises
Votes : 1
Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 447, matières grasses totales 10 G., graisses saturées 3 G., protéines 17 G., glucides 74 G., fibre 5 G., cholestérol 8 mg, sodium 190 mg, sucre 9 G.
Calories 447, matières grasses totales 10 G., graisses saturées 3 G., protéines 17 G., glucides 74 G., fibre 5 G., cholestérol 8 mg, sodium 190 mg, sucre 9 G.
L'avantage de cette salade, c'est qu'elle se prépare facilement à l'avance et est idéale pour un grand nombre de convives. Elle est prête en seulement une demi-heure. Faites cuire les pâtes orzo selon les instructions sur l'emballage, puis faites revenir le maïs et l'oignon. Mélangez les pâtes, le maïs, l'oignon, les tomates cerises, la roquette et l'huile de citron dans un saladier. Parsemez de parmesan râpé et servez !
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon jaune, finement haché
- 450 g d'orzo
- 4 épis de maïs frais
- 2 tasses de tomates cerises hachées
- 4 à 5 tasses de jeunes roquettes
- huile de citron, à verser en filet
- 0,5 cuillère à soupe de parmesan râpé
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Recettes avec des ingrédients similaires : pâtes orzo, maïs, tomates cerises, roquette
Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle moyenne à feu moyen et ajoutez l'oignon. Faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide et tendre, environ 8 minutes. Retirez du feu et laissez refroidir.
- Faites cuire les pâtes orzo selon les instructions sur l'emballage.
- Faites griller ou bouillir le maïs jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 5 minutes. Détachez les grains de l'épi.
- Mélangez l'oignon, l'orzo, les tomates cerises et le maïs dans un grand saladier. Incorporez délicatement la roquette. Arrosez d'huile de citron et parsemez de parmesan.
Note
Vous pouvez préparer la salade à l'avance et ajouter la roquette, l'huile de citron et le parmesan juste avant de servir.
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