Salade de truite, roquette et fromage
Votes : 10
Temps: --
Complexité: facilement
Complexité: facilement
Recette de salade à la truite, à la roquette et au fromage feta.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- Salades vertes composées
- Oignon rouge
- tomates cerises
- fromage feta ou fromage feta
- Truite légèrement salée (ou fraîche - selon votre goût)
- Tomates séchées au soleil dans de l'huile d'olive
- Huile d'olive, vinaigre balsamique, sel, poivre
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : mélange de salade, roquette, oignon rouge, tomates cerises, fromage feta, truite, tomates séchées au soleil, vinaigre balsamique
Cuisiner le plat selon la recette :
- Laver, sécher et déchirer à la main les feuilles de salade verte (iceberg, romaine, frisée, de préférence roquette), puis les mélanger dans un saladier.
- Coupez l'oignon rouge en fines demi-rondelles, placez-les dans un bol séparé, versez le vinaigre de vin (de cidre) et laissez reposer 5 minutes.
- Ajoutez à la salade des tomates cerises coupées en deux, des tomates séchées hachées et des cubes de feta (vous pouvez utiliser de la feta déjà coupée en dés).
- Retirez l'oignon du vinaigre, épongez-le avec du papier absorbant et placez-le dans un saladier.
- Coupez la truite légèrement salée (ou fraîche) en petites tranches et disposez-les joliment dans un saladier.
- Pour la vinaigrette, dans un bol séparé, mélanger l'huile d'olive extra vierge, le vinaigre balsamique, le poivre noir fraîchement moulu, le piment et le sel selon votre goût.
Catégories :
Recettes similaires
