Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Quelques ingrédients supplémentaires suffisent à transformer des champignons sautés en un accompagnement italien raffiné. Roquette, noix et canneberges séchées sont indispensables. Ajoutez-les lorsque les champignons sont presque cuits et remuez jusqu'à ce que la roquette soit flétrie. L'association des saveurs est exquise : la douceur acidulée des canneberges se marie à merveille avec le piquant des champignons et la saveur de la roquette, et les noix agrémentent délicieusement presque tous les plats.

Ingrédients:

• 220 g de champignons, tels que des pleurotes royaux, lavés et coupés en morceaux de 2,5 cm.
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 0,5 tasse de canneberges séchées
• 1/3 tasse de noix grillées hachées
• 4 tasses de roquette

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

pleurotes, noix, canneberges séchées, roquette

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Faites chauffer une poêle moyenne à bords droits à feu moyen-vif. Ajoutez l'huile d'olive et laissez cuire une minute. Ajoutez les champignons et une demi-cuillère à café de sel et faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés de tous les côtés, environ 5 minutes.
Étape 2
• Ajoutez les canneberges et les noix et laissez cuire une minute de plus. Éteignez le feu, ajoutez la roquette et 1/4 de cuillère à café de sel, puis mélangez délicatement avec les champignons jusqu'à ce que la roquette soit flétrie.

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