Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Portions : 6

Des plats comme le macaroni au fromage et le poulet florentin ont un point commun : une sauce au fromage onctueuse qui lie les pâtes, le poulet, les épinards et les légumes. Le résultat est un plat unique et savoureux, débordant de fraîcheur et de couleurs éclatantes grâce à ses légumes juteux.

Ingrédients:

• 450 g de pâtes en forme de cornes
• 6 cuillères à soupe de beurre salé
• 450 g de blanc de poulet désossé et sans peau, coupé en petits cubes
• 2 gousses d'ail écrasées
• 0,5 tasse de bouillon de poulet
• 2 tasses de lait entier
• 0,5 tasse de crème épaisse
• 1 tasse de cheddar blanc râpé
• 1 tasse de fromage fontina râpé
• 2 cuillères à café de fécule de maïs
• 220 g de fromage blanc fondu, coupé en dés
• 3 tasses de jeunes épinards
• 1,5 tasse de tomates cerises, coupées en deux
• 1/4 tasse de persil frais haché

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

pâtes, blancs de poulet, fromage cheddar, Fromage Fontina, lait, crème, tomates cerises, épinard

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et réservez-les.
Étape 2
• Faites fondre la moitié du beurre dans une casserole à feu moyen. Ajoutez le poulet et assaisonnez d'une pincée de sel et de poivre noir. Faites cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien doré et cuit à cœur, environ 4 minutes. Ajoutez l'ail, remuez et faites-le légèrement dorer. Ajoutez le bouillon de poulet en décollant les sucs de cuisson pendant la cuisson. Ajoutez le lait, la crème et les 3 cuillères à soupe de beurre restantes et faites cuire, en remuant, jusqu'à ce que le lait soit fondu et que la sauce commence à frémir.
Étape 3
• Mélangez le cheddar, le fontina et la fécule de maïs dans un bol. Versez le mélange dans la poêle et remuez constamment jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu. Ajoutez les dés de fromage fondu et laissez-les fondre. Portez à ébullition et laissez la sauce épaissir environ 1 minute. Ajoutez les pâtes cuites, les épinards et les tomates, puis mélangez pour bien répartir les ingrédients. Goûtez et salez si nécessaire. Parsemez de persil frais et servez.

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