Mini tostadas au poulet et à la mangue
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Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 24
Complexité: facilement
Portions : 24
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 287, matières grasses totales 16 G., graisses saturées 2 G., protéines 17 G., glucides 22 G., fibre 5 G., cholestérol 40 mg, sodium 187 mg, sucre 8 G.
Calories 287, matières grasses totales 16 G., graisses saturées 2 G., protéines 17 G., glucides 22 G., fibre 5 G., cholestérol 40 mg, sodium 187 mg, sucre 8 G.
Ces mini-tostadas sont préparées avec de grandes chips de maïs au lieu de tortillas croustillantes. Elles permettent aussi d'utiliser les restes de poulet du dîner de la veille (grillé, rôti, bouilli ou frit, tout convient). Garnies d'avocat et de tranches de mangue sucrée, elles constituent un apéritif idéal pour les fêtes d'été.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 tasses de poulet cuit effiloché
- 1 mangue, pelée et coupée en dés (environ 1 tasse)
- 2 cuillères à soupe d'oignon rouge haché
- Un demi-jalapeño, épépiné et finement haché (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée
- Jus de 2 citrons verts
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 avocats mûrs, coupés en deux et pelés
- 24 grandes chips de tortillas de maïs, pour servir
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Recettes avec des ingrédients similaires : chips de maïs, poulet, mangue, citron vert, piment jalapeño, Avocat
Cuisiner le plat selon la recette :
- Mélangez le poulet, la mangue, l'oignon rouge, le piment jalapeño et la coriandre dans un saladier. Ajoutez la moitié du jus de citron vert, l'huile d'olive et salez. Dans un autre saladier, écrasez l'avocat avec le reste du jus de citron vert et salez.
- Déposez la purée d'avocat sur les chips de tortilla, garnissez de salade de poulet et servez.
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