Tostadas épicées à la dinde

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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Valeur nutritionnelle par portion :

Calories 349, matières grasses totales 15 G., graisses saturées 4 G., protéines 29 G., glucides 26 G., fibre 5 G., cholestérol 74 mg, sodium 569 mg, sucre 5 G.

Surprenez vos proches avec ce dîner d'inspiration mexicaine, à la fois simple et original. Des tostadas (tortillas de maïs croustillantes) sont servies avec une garniture de dinde en sauce tomate, une salade de chou rafraîchissante et des tomates fraîches. Si vous ne trouvez pas de tostadas, utilisez des tortillas plus petites et faites-les frire pour un résultat bien croustillant.

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

1 paquet (environ 450 g) de blanc de dinde haché, 1 % de matières grasses
1 boîte (220 g) de sauce tomate
2 cuillères à soupe de jus de citron vert
1 cuillère à soupe poudre de chili
8 tostadas de 12 cm de diamètre.
4 tasses de chou râpé ou de mélange à salade de chou
1 cuillère à café d'huile d'arachide ou d'olive
2 cuillères à soupe de coriandre hachée grossièrement
4 tomates prunes (environ 1 tasse), coupées en dés

Suggestions de substitution d'ingrédients

Nous recommandons

Recettes avec des ingrédients similaires : dinde hachée, sauce tomate, jus de citron vert, assaisonnement au piment, tomates, chou blanc, coriandre

Cuisiner le plat selon la recette :

Préchauffer le four à 160°C.
Dans une poêle moyenne, mélanger la dinde hachée, la sauce tomate et le piment en poudre. Cuire à feu moyen en émiettant la dinde hachée avec une cuillère, pendant environ 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce que la température interne de la dinde atteigne 74 °C (165 °F) à l'aide d'un thermomètre à viande, ou jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.

Pendant ce temps, faites cuire les tostadas au four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, environ 6 minutes.
Dans un saladier, mélangez le chou avec le jus de citron vert, l'huile et la coriandre. Déposez une cuillerée de la préparation à la viande sur chaque tostada. Garnissez de salade de chou et de tomates hachées.

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