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recettes de poitrine de dinde


Pour que vos plats à base de poitrine de dinde soient juteux et savoureux, consultez nos recettes illustrées étape par étape. Elles vous indiqueront les assaisonnements et ingrédients à choisir pour chaque plat, le temps de cuisson (à l'eau bouillante ou à la poêle) et comment vérifier la cuisson de la dinde.

Nous cuisinerons des filets de dinde à la française et à la brésilienne, et apprendrons à préparer des plats principaux diététiques et festifs. Après avoir exploré les informations sur notre site web, vous saurez rôtir une dinde au four et maîtriser l'art des soupes et des steaks de volaille. Notre collection de recettes illustrées vous offrira une multitude d'idées nouvelles et intéressantes pour cuisiner le filet de dinde.

Salade de riz basmati à la dinde
Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Calories : 470
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Cette salade se compose de riz basmati au curry, agrémenté de légumes croquants et juteux et...

Riz basmati, dinde, chou frisé, grenade, jus de citron vert, concombre, chutney, mangue, curry, menthe...
Auteur:
bol de riz fajitas à la poitrine de dinde
Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Calories : 620
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Cette recette s'inspire des fajitas tex-mex. Contrairement au plat traditionnel, la viande...

Dinde, riz basmati, poivron, assaisonnement pour fajitas, jus de citron vert, avocat, coriandre, sauce pico de gallo, crème aigre...
Menu:Dîner,
Filet de dinde rôti au four avec pommes de terre nouvelles et estragon
Temps: 1 heure
Complexité: facilement
Portions : 4
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Si vous ne cuisinez que le blanc de dinde pour le dîner au lieu de la dinde entière, cette recette la rend particulièrement...

Dinde, pommes de terre, vin blanc, vinaigre de cidre, sauce chutney, mangue, canneberge, estragon...
Auteur:
Roulade de dinde aux poires et au romarin
Temps: 5 heures
Complexité: moyenne
Portions : 6-8
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Pour éviter de rôtir une énorme dinde au four, vous pouvez ne cuire que les parties les plus charnues de la volaille : les cuisses et les blancs…

Beurre, poires, châtaignes, échalotes, ail, romarin, thym, vin blanc, bouillon, dinde, jus de poire, miel, vinaigre de vin, carottes, céleri...
Auteur:
Côtelettes de dinde avec salade de prunes grillées
Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Calories : 371
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Les escalopes sont faites à partir de blanc de dinde aplati, grillé jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Pour griller cette viande tendre...

dinde, roquette, poivre de Cayenne moulu, coriandre, jus de citron, prunes...
Cuisine:Français,européen,
Quiche à la dinde, aux champignons et aux épinards
Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Calories : 180
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Une quiche française traditionnelle est composée d'une garniture de viande, de poisson ou de légumes, recouverte d'un mélange d'œufs et de crème avec du fromage et...

Dinde, champignons, fromage fontina, œufs, lait, noix de muscade, épinards...
Auteur:
Cuisine:indien,
Côtelettes de dinde tandoori naturelles aux lentilles
Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Calories : 480
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Recette détaillée du plat : Côtelettes de dinde tandoori naturelles aux lentilles.

Dinde, chou frisé, lentilles, concentré de tomates, garam masala, gingembre, ail, coriandre...
Aspic de dinde aux champignons
Temps: --
Complexité: facilement
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Recette de gelée de dinde et de champignons avec sauce aux champignons....

Dinde, champignons, carottes, ail, betteraves, oignons, raifort, vin rouge...
Auteur:
Cuisine:Américain,
Escalopes de dinde naturelles marinées au chili et accompagnées de haricots à œil noir
Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Calories : 470
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Recette détaillée de ce plat : escalopes de dinde naturelles marinées au piment et accompagnées de haricots à œil noir.

Dinde, haricots à œil noir, ptitim, tomates cerises, céleri, maïs, assaisonnement cajun, assaisonnement pour chili, jus de citron vert, oignons verts, basilic, persil...
Auteur:
Escalopes de dinde nature accompagnées d'une salade d'orge perlé
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Calories : 459
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Recette détaillée du plat : Escalopes de dinde nature accompagnées d’une salade d’orge perlé.

Orge perlé, amandes, choux de Bruxelles, citron, dinde, tomates prunes...
Auteur:
Cuisine:Français,
Roulade de dinde aux canneberges et aux abricots
Temps: 2 heures 15 minutes
Complexité: moyenne
Portions : 10
Calories : 541
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Recette détaillée du plat : Rouleau de dinde aux canneberges et aux abricots.

Dinde, amandes, noix, graines de fenouil, cognac, canneberges, abricots secs, échalotes, persil, vin blanc...
Auteur:
Sandwichs italiens à la dinde et à la pancetta
Temps: 2 heures
Complexité: facilement
Portions : 8
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Recette détaillée du plat : sandwichs italiens à la dinde et à la pancetta.

Échalotes, ail, graines de fenouil, romarin, thym, flocons de piment rouge, dinde, pancetta, persil, pain ciabatta, fromage provolone...
Auteur:
Cuisine:Américain,
Poitrine de dinde grillée avec salade de chou
Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Calories : 460
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Une recette détaillée pour ce plat : Poitrine de dinde grillée avec salade de chou…

Marinade pour viande, dinde, sauce Worcestershire, mayonnaise, ketchup, mélange de salade, pain complet...
Auteur:
Cuisine:Français,
Sandwichs à la dinde française
Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Calories : 720
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Recette détaillée pour la préparation du plat : sandwichs français à la dinde.

Dinde, thym, carottes, céleri, oignon, ail, sauce Worcestershire, baguette, fromage provolone...


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