Tourte à la dinde américaine
Votes : 4
Temps: 1 heure 10 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Ce plat familial remplace le poulet traditionnel par de la dinde. De plus, ce dîner polyvalent est incroyablement facile à préparer, puisqu'il utilise une pâte brisée du commerce.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 tasses de viande de dinde hachée grossièrement
- 4 tasses de bouillon de poulet ou de dinde
- 1 pâte brisée prête à l'emploi pour tarte
- 1 oignon haché
- 2 branches de céleri hachées
- 3 carottes hachées
- 1/2 tasse de petits pois surgelés (décongelés)
- 2 pommes de terre pelées et coupées en dés
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 2 cuillères à soupe (30 g) de beurre
- 4 cuillères à soupe de farine
- 1 œuf légèrement battu
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : dinde, pâte brisée, oignons, céleri, carotte, pomme de terre, petits pois, œufs, farine, persil
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 180°C.
Faites fondre le beurre dans une casserole et faites revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez le céleri et les carottes et poursuivez la cuisson 2 minutes. Incorporez la farine et laissez cuire encore 2 minutes. Ajoutez le bouillon de poulet et portez à ébullition. Ajoutez les pommes de terre et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Ajoutez la dinde, le persil et les petits pois. Versez le mélange dans un plat à gratin. Recouvrez d'une pâte brisée et badigeonnez de jaune d'œuf. Faites cuire le pâté au four pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
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