Hachis Parmentier à la dinde pour deux
Votes : 2
Temps: 1 heure.
Complexité: facilement
Portions : 2
Complexité: facilement
Portions : 2
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 608, matières grasses totales 25 G., graisses saturées 4 G., protéines 41 G., glucides 57 G., fibre 8 G., cholestérol 110 mg, sodium 1356 mg, sucre 10 G.
Calories 608, matières grasses totales 25 G., graisses saturées 4 G., protéines 41 G., glucides 57 G., fibre 8 G., cholestérol 110 mg, sodium 1356 mg, sucre 10 G.
Cette recette est idéale si vous avez eu la chance de fêter Thanksgiving chez des amis ou de la famille et que vous êtes repartis avec plein de restes. C'est comme revivre l'esprit des fêtes. Cependant, elle convient aussi parfaitement à ceux qui préfèrent préparer un hachis parmentier maison.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 3/4 tasse de carottes coupées en dés
- 0,5 tasse d'oignon coupé en dés
- 1 gousse d'ail hachée
- 1,5 tasse de dinde cuite effilochée ou coupée en dés (j'ai fait bouillir un blanc de dinde de 225 g)
- 0,5 tasse de petits pois surgelés
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
- 2 brins de thym, feuilles détachées des tiges
- 1 tasse et 2/3 de purée de pommes de terre (j'ai fait bouillir 2 pommes de terre, puis je les ai écrasées avec 1/4 de tasse de lait et 1/4 de cuillère à café de poudre d'ail)
- Équipement spécialDeux moules d'une capacité de 0,5 l.
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : dinde, purée de pommes de terre, pâte de tomates, sauce Worcestershire, thym, petits pois, carotte
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 190 °C (350 °F) et vaporisez légèrement deux plaques à pâtisserie d'huile de cuisson. Réservez.
- Dans une grande poêle à feu moyen-vif, faites revenir les carottes, l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 à 7 minutes. Ajoutez la dinde et les petits pois et mélangez. Saupoudrez de farine et mélangez, puis ajoutez la purée de tomates. Incorporez délicatement le bouillon de poulet et la sauce Worcestershire en fouettant. Laissez mijoter environ 5 minutes, en remuant. Ajoutez le thym et assaisonnez de sel et de poivre. Retirez du feu.
- Répartissez la préparation dans les moules à muffins, puis étalez la purée de pommes de terre uniformément sur la garniture. Placez les moules sur une plaque de cuisson et enfournez à découvert pendant 20 minutes. Laissez refroidir 10 à 15 minutes avant de servir !
Auteur de la recette - Julie Wampler est auteure de livres de cuisine spécialisés dans les dîners romantiques, photographe et créatrice de recettes.
Catégories :
Recettes similaires
