Crumble aux cerises et flocons d'avoine pour deux
Votes : 2
Ces gâteaux sucrés-salés sont un délice pour deux. La garniture est facile à personnaliser : remplacez-la par vos confitures et fruits secs préférés pour une présentation parfaite. Savourez le crumble aux cerises avec une boule de glace.
Temps: 1 heure.
Complexité: facilement
Portions : 2
Complexité: facilement
Portions : 2
Tarte aux cerises maison avec une croûte à l'avoine et un crumble aux amandes.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 cuillères à soupe de confiture de cerises
- 2 cuillères à soupe de cerises séchées, hachées
- 3 cuillères à soupe (45 g) de beurre fondu, plus un peu pour graisser la poêle.
- 1/4 tasse de farine de première qualité
- 1/4 tasse de flocons d'avoine
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- 2 cuillères à café de sucre glace
- Une pincée de bicarbonate de soude et de sel fin
- 1 cuillère à soupe d'amandes hachées
- Équipement spécialmoule à mini-muffins
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Placez une petite plaque de cuisson sur une grille dans le tiers inférieur du four et préchauffez-le à 180 °C.
Découpez un morceau de papier sulfurisé aux dimensions d'un mini plat à four. Beurrez généreusement le fond et les côtés du papier sulfurisé (y compris l'ouverture).
Mélanger la confiture et les cerises séchées dans un petit bol. - Dans un saladier moyen, mélanger la farine, les flocons d'avoine, la cassonade, le sucre glace, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporer le beurre fondu en filet et remuer à la fourchette jusqu'à ce que la pâte soit humectée et commence à former des grumeaux. Verser 125 ml (1/2 tasse) de cette pâte dans le moule préparé et bien la tasser au fond.
- Étalez le mélange aux cerises sur le dessus. Ajoutez les amandes au reste de la farine. Saupoudrez le mélange de farine d'amandes sur le mélange aux cerises et appuyez légèrement.
- Cuire la tarte sur la plaque de cuisson jusqu'à ce que le mélange aux cerises bouillonne et que le dessus soit bien doré, 24 à 26 minutes.
- Laissez le crumble tiédir légèrement sur une grille, puis démoulez-le à l'aide de papier sulfurisé. Retirez délicatement le papier sulfurisé et laissez le gâteau refroidir complètement sur la grille.
- Coupez-le en deux dans le sens de la longueur, en diagonale, et servez le crumble aux cerises avec de la glace.
Recette tarte aux baies Mûres et myrtilles garnies d'un crumble aux noisettes.
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