Temps: 1 heure 40 minutes
Complexité: facilement
Portions : 12 - 14

Cette tarte généreuse est garnie de flocons d'avoine et parfumée à la cannelle, le tout recouvert d'un glaçage chaud et onctueux à base de flocons d'avoine, de noix de coco et de morceaux de noix. Nous avons utilisé des noix de pécan pour cette recette, mais vous pouvez utiliser les noix de votre choix. C'est une excellente façon de préparer une délicieuse tarte pour le petit-déjeuner avec des ingrédients de base, une alternative savoureuse au porridge quotidien. De plus, la recette est suffisamment simple pour que les enfants puissent participer. La tarte est délicieuse aussi bien froide que légèrement réchauffée au micro-ondes. Elle se conserve également longtemps.

Ingrédients:

Tarte

• 3 tasses de farine de première qualité
• 1 tasse de flocons d'avoine
• 1 tasse de sucre granulé
• 0,5 tasse de cassonade
• 2 cuillères à café de cannelle moulue
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de gros sel
• 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 tasse d'huile végétale
• 1 tasse de lait caillé ou de kéfir
• 2 cuillères à café d'extrait de vanille
• 4 gros œufs

Lustre

• 3/4 tasse de cassonade
• 0,5 tasse de flocons d'avoine
• 0,5 tasse de flocons de noix de coco sucrés
• 6 cuillères à soupe de beurre non salé
• 1/4 tasse de lait entier
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
• 0,5 c. à thé de gros sel
• 0,5 cuillère à soupe de noix de pécan hachées

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

farine de qualité supérieure, flocons d'avoine, noix de pécan, œufs, lait aigre, kéfir, lait, flocons de noix de coco, cannelle

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Vaporisez un plat allant au four de 22 x 32 cm (9 x 13 pouces) avec un aérosol de cuisson. Tapissez le fond du plat de papier sulfurisé et vaporisez-le à nouveau d'aérosol de cuisson.
Étape 2
• Dans un grand bol, mélangez la farine, les flocons d'avoine, le sucre blanc, la cassonade, la cannelle, la levure chimique, le sel et le bicarbonate de soude. Réservez. Dans un bol moyen, mélangez l'huile végétale, le babeurre, l'extrait de vanille et les œufs. Incorporez le mélange liquide au mélange de farine en remuant constamment jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
• Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre, environ 35 minutes.
Étape 4
• Lustre:
  
  Pendant ce temps, mettez le sucre brun, les flocons d'avoine, la noix de coco, le beurre, le lait, la cannelle et le sel dans une petite casserole et faites chauffer à feu vif. Portez à ébullition et laissez cuire jusqu'à ce que le beurre et le sucre soient dissous, environ 1 minute. Retirez du feu et incorporez les noix de pécan.
Étape 5
• Versez le glaçage chaud sur le gâteau encore tiède et étalez-le uniformément. Laissez le gâteau refroidir dans le moule sur une grille pendant au moins 40 minutes. Le glaçage sera encore brillant, mais non collant. Vous pouvez découper le gâteau directement dans le moule ou le transférer sur un plat de service ou une planche à découper. Conservez-le à température ambiante pendant une semaine maximum.

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