Biscuits à l'avoine, aux graines de lin et au beurre de cacahuète sans cuisson
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Temps: 50 min.
Complexité: facilement
Portions : 20
Complexité: facilement
Portions : 20
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 189, matières grasses totales 13 G., graisses saturées 6 G., protéines 5 G., glucides 15 G., fibre 3 G., cholestérol 0 mg, sodium 70 mg, sucre 10 G.
Calories 189, matières grasses totales 13 G., graisses saturées 6 G., protéines 5 G., glucides 15 G., fibre 3 G., cholestérol 0 mg, sodium 70 mg, sucre 10 G.
Ces délicieux biscuits croustillants sans cuisson sont préparés avec de l'huile de coco, du beurre de cacahuète et du miel. La poudre de cacao leur confère une riche saveur chocolatée, tandis que les flocons d'avoine, les raisins secs et les graines de lin apportent une touche saine. Vous pouvez remplacer les graines de lin par des graines de chia ou du germe de blé ; les deux options sont excellentes pour la santé. Ces biscuits contiennent également des matières grasses végétales saines. Servez-les bien frais.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 0,5 tasse de miel
- 1/4 cuillère à soupe d'huile de coco
- 1/4 tasse de cacao en poudre
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 0,5 tasse de beurre d'arachide croquant
- 3/4 tasse de flocons d'avoine
- 1/3 tasse de raisins secs blonds
- 1 tasse de flocons de noix de coco non sucrés
- 2 cuillères à soupe de graines de lin, de germe de blé ou de graines de chia
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une casserole moyenne, mélanger le miel, l'huile de coco, le cacao en poudre et le sel. Faire chauffer à feu moyen en remuant jusqu'à ce que l'huile de coco soit complètement fondue et que le mélange soit lisse et chaud, pendant 2 à 3 minutes.
- Ajoutez le beurre de cacahuète et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu, pendant encore 2 minutes. Vous pouvez également utiliser du beurre de cacahuète classique, mais il doit être émulsionné.Éteignez le feu et incorporez les flocons d'avoine. Couvrez et laissez reposer 5 minutes. Retirez le couvercle et ajoutez les raisins secs, 1/3 de tasse de noix de coco râpée et les graines de lin, de germe de blé ou de chia.
- Prélevez une cuillère à soupe de pâte et lissez la surface. Saupoudrez d'un peu de noix de coco râpée et appuyez légèrement pour l'incorporer aux biscuits. À l'aide d'une spatule, transférez les biscuits, côté noix de coco vers le bas, sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. La pâte sera légèrement molle et collante. Lissez délicatement les biscuits avec une spatule ou vos doigts. Répétez l'opération avec le reste de la pâte pour obtenir environ 20 biscuits.
- Déposez les biscuits sur la plaque de cuisson et mettez-les au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient complètement fermes. Servez-les frais.
Note
Avant d'ajouter des graines de lin à vos biscuits, goûtez-les. Elles sont périssables et, si elles sont périmées, vous risquez de gâcher vos biscuits..
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