Biscuits au beurre de cacahuète sans farine
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Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Quantité: 18 cookies
Complexité: facilement
Quantité: 18 cookies
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 137, matières grasses totales 7 G., graisses saturées 1 G., protéines 3 G., glucides 14 G., fibre 1 G., cholestérol 12 mg, sodium 164 mg, sucre 12 G.
Calories 137, matières grasses totales 7 G., graisses saturées 1 G., protéines 3 G., glucides 14 G., fibre 1 G., cholestérol 12 mg, sodium 164 mg, sucre 12 G.
La recette de biscuits de Claire Robinson ne nécessite que peu d'ingrédients, mais le dernier, le sel marin, est essentiel car il leur confère une agréable saveur salée. Ces biscuits, sans farine, sont très tendres ; il est donc important de les laisser tiédir sur la plaque de cuisson avant de les transférer.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 cuillère à soupe naturelle beurre de cacahuète
- 1 tasse de sucre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille naturelle
- 1 gros œuf, légèrement battu
- Gros sel marin, pour saupoudrer
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 180 °C et placez les grilles dans le tiers supérieur et le tiers inférieur.
- Dans un bol moyen, mélangez le beurre de cacahuète, le sucre, l'extrait de vanille et l'œuf. Déposez une cuillère à soupe de pâte à la fois sur une plaque de cuisson non graissée, en espaçant chaque biscuit d'environ 2,5 cm. Appuyez légèrement sur la surface avec les dents d'une fourchette pour former un quadrillage. Saupoudrez les biscuits de gros sel.
- Faites cuire au four jusqu'à ce que les bords soient dorés, environ 10 minutes, en tournant la plaque à mi-cuisson. Transférez sur une grille et laissez refroidir. Répétez l'opération avec le reste de la pâte.
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