Tomates cuites au four farcies de flocons d'avoine et de fromage
Votes : 1
Temps: 1 heure.
Complexité: facilement
Quantité: 8 tomates farcies
Complexité: facilement
Quantité: 8 tomates farcies
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 170, matières grasses totales 10 G., graisses saturées 5 G., protéines 5 G., glucides 14 G., fibre 3 G., cholestérol 15 mg, sodium 280 mg, sucre 0 G.
Calories 170, matières grasses totales 10 G., graisses saturées 5 G., protéines 5 G., glucides 14 G., fibre 3 G., cholestérol 15 mg, sodium 280 mg, sucre 0 G.
Les tomates d'été, juteuses et sucrées, sont une base idéale pour des amuse-bouche farcis. Garnissez-les d'un mélange de flocons d'avoine, de parmesan râpé, de zeste de citron, d'oignons verts et de beurre, puis enfournez jusqu'à ce que la farce soit bien chaude et croustillante. Vous obtiendrez ainsi un amuse-bouche délicieux, sain et léger, parfait en accompagnement d'un poulet rôti ou d'un steak, par exemple. Parsemez les tomates farcies de basilic frais pour une présentation éclatante et élégante.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 8 tomates moyennes
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 3/4 tasse de flocons d'avoine
- 1/3 tasse de farine de blé entier
- 2 oignons verts (environ 3 cuillères à soupe)
- Zeste finement râpé d'un citron
- 60 g de parmesan finement râpé (environ 3/4 de tasse)
- 60 g de beurre doux froid, coupé en cubes de 1 cm.
- 4 grandes feuilles de basilic frais, finement émincées
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Recettes avec des ingrédients similaires : tomates, flocons d'avoine, parmesan, oignons verts, zeste de citron, basilic
Cuisiner le plat selon la recette :
- Placez une grille sur la grille supérieure du four et préchauffez le four à 200 °C.
- Coupez 0,5 cm du haut de chaque tomate. À l'aide d'une cuillère, retirez la moitié de la chair. Jetez la chair ou réservez-la pour une autre utilisation. Badigeonnez l'extérieur des tomates d'une fine couche d'huile et arrosez l'intérieur avec le reste d'huile. Saupoudrez l'intérieur des tomates de 3/4 de cuillère à café de sel et de 1/4 de cuillère à café de poivre noir. Disposez les tomates dans un plat allant au four de 22 x 32 cm et réservez.
- Dans un saladier moyen, mélangez les flocons d'avoine, la farine, les oignons verts, le zeste de citron, le parmesan, une demi-cuillère à café de sel et un quart de cuillère à café de poivre noir. Incorporez le beurre du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse. Répartissez uniformément ce mélange sur les tomates préparées.
- Cuire au four jusqu'à ce que les tomates soient tendres et que la garniture soit dorée et croustillante, pendant 45 à 50 minutes, en tournant le plat à mi-cuisson.
- Transférez délicatement les tomates dans un plat de service et parsemez-les de basilic haché.
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