Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 6

Cette bouchée apéritive simple et savoureuse ravira tous vos convives. Les tomates cerises farcies au bleu, au bacon et aux oignons verts ne nécessitent aucune cuisson et se dégustent fraîches. Le secret ? Un filet de miel acidulé. Arrosez-en les tomates farcies et leur saveur prend une toute autre dimension.

Ingrédients:

• 2 tasses de tomates cerises
• 60 g de fromage à la crème à température ambiante
• 0,5 tasse de fromage bleu
• 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche finement hachée
• 4 tranches de bacon croustillant, émiettées
• 1 cuillère à soupe de miel piquant (ou 1 cuillère à soupe de miel mélangée à un peu de sauce piquante)

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

tomates cerises, fromage à la crème, Miel, lard

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Coupez le tiers supérieur (côté pédoncule) de chaque tomate. Incisez légèrement la base pour qu'elles tiennent debout. À l'aide d'une petite cuillère, retirez les graines de chaque tomate pour la creuser. Disposez-les sur une assiette ou un plat. Saupoudrez-les d'1/4 de cuillère à café de sel.
Étape 2
• Dans un bol, écrasez le fromage à la crème à la spatule jusqu'à ce qu'il soit souple et malléable. Incorporez délicatement le fromage bleu en veillant à ne pas briser les grumeaux. Poivrez.
Étape 3
• À l'aide de deux petites cuillères, remplissez les tomates avec la préparation au fromage bleu. La quantité dépendra de la taille des tomates ; comptez environ une cuillère à café de farce pour les petites tomates. Vous pouvez également transférer la farce dans une poche à douille ou un sac de congélation dont vous aurez coupé un coin, et garnir chaque tomate avec la préparation au fromage.
Étape 4
• Mélangez les oignons verts et le bacon dans un petit bol. Parsemez chaque tomate de ce mélange. Arrosez le tout de miel chaud. Servez.

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