Tartelettes au fromage bleu et aux noix de pécan
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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Quantité: 36 tartelettes
Complexité: facilement
Quantité: 36 tartelettes
Tartelettes au fromage bleu et aux noix de pécan - Une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 36 tartelettes non cuites (5 cm de diamètre)
- 1/3 tasse de fromage bleu émietté
- 1/2 tasse de noix de pécan hachées et grillées
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe (250 ml) de crème à 35 %
- 1/4 de cuillère à café de sel
- Une pincée de poivre
- 2 cuillères à soupe de gelée de poivron rouge (voir recette) Ici)
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 230°C.
- Déposez les tartelettes sur une plaque de cuisson. Garnissez-les de fromage bleu et de noix de pécan. Dans un bol, battez les œufs, ajoutez la crème, le sel et le poivre. Versez la préparation dans les tartelettes, presque à ras bord.
- Faites cuire au four pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture soit gonflée et la pâte bien dorée. Laissez refroidir les tartelettes et nappez-les de gelée de poivron.
- Les tartelettes se conservent au congélateur jusqu'à deux mois. Décongelées, elles se réchauffent au four à 190 °C pendant 5 minutes.
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