Tartelettes fourrées au fromage frais et aux noix
Votes : 2
Temps: 1 heure 55 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 24 gâteaux
Complexité: facilement
Quantité: 24 gâteaux
Les tartelettes aux noix de pécan sont un dessert de Noël américain très apprécié. Ces petites pâtisseries en forme de tartelette, à déguster en une bouchée, sont garnies de noix croquantes et d'une crème onctueuse. La pâte est généralement composée d'un mélange de beurre, de fromage frais et de farine. Les moules à mini-muffins sont parfaits pour les tartelettes. Garnissez le fond et les bords des moules de pâte, répartissez les noix de pécan et la crème, puis enfournez. Ces tartelettes miniatures sont si délicieuses et si faciles à préparer que vous aurez envie d'en profiter bien après les fêtes.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 110 g de beurre à température ambiante + 1 cuillère à soupe (15 g) de beurre fondu
- 100 g de fromage à la crème à température ambiante
- 1 tasse de farine de qualité supérieure
- 1 gros œuf
- 3/4 tasse de cassonade
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Une pincée de sel fin
- 125 ml (0,5 tasse) de noix de pécan finement hachées
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : farine de qualité supérieure, noix de pécan, sucre brun, fromage à la crème, œufs
Cuisiner le plat selon la recette :
- À l'aide d'un batteur électrique, fouettez 125 g de beurre et de fromage à la crème jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez la farine et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Couvrez le bol de film alimentaire et réfrigérez pendant 1 heure.
- Préchauffer le four à 160 °C (350 °F). Vaporiser un moule à mini-muffins de 24 cavités avec un aérosol de cuisson.
- Dans un grand bol, fouettez le beurre fondu, l'œuf, la cassonade, la vanille et le sel jusqu'à obtenir une consistance lisse. Formez 24 boules de pâte refroidie, d'environ 2,5 cm de diamètre. Placez chaque boule dans un moule à muffins en la pressant bien au fond et sur les bords. Répartissez ensuite 1 cuillère à café de noix de pécan dans chaque alvéole. Remplissez chaque alvéole avec le mélange à l'œuf, en le répartissant uniformément, environ 1 cuillère à café à la fois.
- Faites cuire au four pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit prise. Laissez refroidir sur une grille pendant 10 minutes, puis démoulez.
Catégories :
Recettes similaires
