Patate douce farcie au fromage frais
Votes : 3
Temps: 1 heure 35 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 257, matières grasses totales 14 G., graisses saturées G., protéines 3 G., glucides 30 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Calories 257, matières grasses totales 14 G., graisses saturées G., protéines 3 G., glucides 30 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Un délice parfumé et épicé à base de patates douces. Les peaux de patates douces sont farcies d'un mélange de chair de patate douce rôtie, de fromage frais et de beurre, puis cuites au four. Un plat traditionnel américain.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 6 patates douces de taille égale, pelées et brossées
- 4 cuillères à soupe de cassonade
- 4 cuillères à soupe (60 g) de beurre à température ambiante
- 110 g de fromage à la crème à température ambiante
- 1/2 c. à thé de cannelle moulue
- 1/4 c. à thé de noix de muscade moulue
- 1/4 c. à thé de gingembre moulu
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 190°C.
Déposez les patates douces sur une plaque de cuisson et enfournez-les pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Retirez-les du four et laissez-les refroidir suffisamment pour pouvoir les manipuler. - Coupez les pommes de terre et retirez la chair à l'aide d'une cuillère, en jetant les pelures. Dans un autre bol, mélangez la cassonade, le beurre, le fromage à la crème et toutes les épices, puis écrasez le tout à la fourchette ou à la spatule.
- Ajoutez le mélange de beurre et de fromage frais à la chair des patates douces et mélangez bien. Remettez la farce dans les peaux de patates douces et disposez-les sur une plaque de cuisson. Faites cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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