Patate douce
Recueil de recettes utilisant la patate douce comme ingrédient principal.
Un bon pâté en croûte chaud et consistant est exactement ce dont le corps a besoin lorsque le froid s'installe. C'est aussi un excellent...
Ce hachis de pommes de terre est préparé à la manière des chilaquiles, un plat mexicain épicé composé d'une sauce épaisse dans laquelle...
Si vous préparez un repas de fête pour un petit groupe et que vous ne souhaitez pas utiliser toutes les casseroles de votre cuisine, vous allez adorer...
Trisha Yearwood prépare ces biscuits moelleux et feuilletés à la purée de patates douces. Trempés dans du beurre…
Ce plat d'accompagnement de patates douces en forme d'accordéon, aussi impressionnant soit-il, n'a l'air compliqué qu'il en a l'air. En réalité, il est très facile à préparer...
« Quand je cuisine ce plat, je me sens comme une enfant dans la cuisine de ma mère », confie Sunny Anderson. « Le meilleur, c'est… »
Ce plat d'accompagnement est le complément idéal de votre dinde des fêtes. Il est impressionnant, facile à préparer et fond littéralement dans la bouche…
Ces tourtes salées sont préparées avec les restes de certains des plats les plus populaires de Thanksgiving : dinde rôtie, purée de pommes de terre…
Si vous recherchez une recette de salade tiède qui soit savoureuse mais incroyablement facile à préparer,...
Voici l'un des meilleurs conseils pour suivre le programme Whole30 : lorsque vous planifiez vos petits-déjeuners, incluez tous les types de protéines et…
Le japchae est un plat de nouilles sautées sucrées-salées. Vous pouvez en ajouter autant ou aussi peu que vous le souhaitez...
Le plus délicieux dans ce gratin de patates douces sain est sans doute le crumble croustillant aux noix de pécan, garni de sauge et de parmesan.
Si vous adorez les frites de bœuf salé mais souhaitez rendre votre plat préféré plus sain, remplacez le bœuf en conserve...
Ces biscuits moelleux et savoureux sont préparés avec des patates douces et un assortiment d'épices parfumées, dont la cannelle, le gingembre, le piment de la Jamaïque et...
Les Tater Tots sont une collation traditionnelle, composée de boulettes de pommes de terre croustillantes et frites, que l'on trouve au rayon des plats préparés.
Savourez la texture veloutée et la saveur douce-épicée de cette soupe de patates douces éclatante. Son atout principal ? La garniture…
Au lieu des spaghettis traditionnels, Ree Drummond prépare ces pâtes à base de patate douce en les spiralisant pour obtenir de fines nouilles. C'est...
Les côtelettes de longe de porc avec os sont trempées dans une saumure savoureuse puis enrobées de chapelure grossière...
Transformez un petit-déjeuner classique composé de bacon, d'œufs et de fromage en une collation saine. Ces toasts à la patate douce sont préparés avec...
Préparez des latkes en remplaçant les pommes de terre habituelles par des patates douces et des panais. La saveur de ces légumes se marie à merveille avec…
L'houmous est facile à préparer à la maison, et cet apéritif fait toujours un tabac auprès des invités, surtout si vous décidez de leur faire la surprise...
Le toast à l'avocat ne se démodera jamais : il est si coloré, délicieux et sain. De plus, il est…
« Quel est le secret de mes frites de patates douces ultra-croustillantes ? J'en ai en fait deux », confie Cardea Brown. « …
Les gnocchis italiens traditionnels sont préparés avec de la purée de pommes de terre, mais pourquoi ne pas jouer avec les saveurs et remplacer…
Ce gratin fondant et crémeux au fromage associe la douceur de la patate douce à la saveur plus discrète du navet pour un résultat superbe...
Une excellente alternative saine à la purée de pommes de terre, riche en amidon, surtout pendant les fêtes où la table est déjà bien garnie...
« Dans chaque famille juive, il y a quelqu'un qui prépare régulièrement du tzimmes pour Rosh Hashanah ou Hanoukka, et il existe différentes versions de ce plat... »
Une soupe onctueuse et riche à la patate douce, parfumée aux herbes et aux épices, servie avec des chips de maïs bleu croustillantes pour...
Ces tartines sucrées remplacent le pain grillé par des tranches de patate douce rôtie. Garnies de beurre d'amande, de bananes et de noix de coco…
Le nom insolite de ce cocktail parle de lui-même : vous ressentirez vraiment la saveur épicée d'une tarte fourrée de…
Pour un petit-déjeuner délicieux et copieux, faites cuire des patates douces au four avec des oignons et des poivrons cubanelles. Ajoutez du piment en poudre et de l'ail...
Ce plat d'accompagnement de patates douces est le complément idéal d'une dinde rôtie. Guimauves noircies...
La patate douce, bien qu'étant un légume, permet de réaliser des desserts exceptionnels, comme ce soufflé aux noix aérien...
Essayez une version simplifiée de deux classiques des en-cas à la bière. Croustillantes et colorées, ces chips de pommes de terre cuites à l'air chaud...
Le poulet et la patate douce sont grillés sur deux niveaux, le poulet ouvert en papillon étant posé dessus...
Ces galettes individuelles de pain de viande sont préparées avec du poulet haché au lieu du mélange traditionnel de bœuf et de porc, mais grâce à...
Voici une des options de tourte au poulet les plus simples et les plus délicieuses. Sa croûte est entièrement...
Les patates douces grenadières apportent une couleur éclatante et une texture veloutée à cette tarte spéciale des fêtes. Si vous ne trouvez pas de grenades…
Le japchae est un plat coréen léger composé de légumes et de nouilles sautés. J'y ajoute un mélange de plusieurs sortes de champignons…
Pour gagner du temps, Sandra Lee prépare ce plat d'accompagnement avec des patates douces en conserve. C'est facile à cuisiner à la mijoteuse ou...
Pour que sa purée de patates douces soit encore plus riche et savoureuse, Alex Guarnaschelli utilise des patates douces cuites au four. Après...
Cette recette fonctionne aussi bien avec l'igname qu'avec la patate douce. Coupés en deux dans le sens de la longueur, les tubercules sont arrosés d'une sauce crémeuse...
Cette soupe onctueuse est préparée avec un mélange de pommes de terre classiques et de patates douces, qui, associées à des poivrons orange, lui confèrent une saveur unique.
Cette recette s'inspire du gratin traditionnel de patates douces et de guimauves, généralement servi en accompagnement...
La tarte Anna aux pommes de terre est une délicieuse tourte qui ne nécessite que deux ingrédients principaux : des pommes de terre…
« Si vous pensez ne pas aimer les patates douces, je vous en prie, essayez ce plat ! Vous ne le regretterez pas… »
Le chaat désigne divers en-cas indiens, et il en existe de nombreuses variantes. Ce chaat à la patate douce et au carambole…
Pour une variante des latkes juives traditionnelles, ajoutez des patates douces aux pommes de terre râpées. Elles...
Cette omelette moelleuse, rassasiante et nutritive est idéale pour un brunch, un goûter ou un dîner. Morceaux salés...
Betteraves, patates douces et pommes de terre salées se transforment facilement en chips saines et croustillantes grâce à une friteuse à air chaud. Faites frire les chips…
Transformez les ingrédients populaires des burritos en un bol copieux en remplaçant le riz par du quinoa, un aliment sain et nutritif...
La patate douce, aussi appelée igname, est également excellente en purée, et cette recette utilise…
Sunny Anderson utilise un mélange d'épices du commerce pour sa recette facile de poitrine de bœuf braisée, mais recommande fortement...
Le sirop d'érable et le zeste d'orange rehaussent à merveille la douceur naturelle de la patate douce dans cette purée de pommes de terre onctueuse qui...
Ce plat traditionnel guyanais, composé de légumes racines et d'autres légumes, dont du maïs et du gombo, est cuisiné en grande quantité...
Cette soupe épaisse et réconfortante regorge de légumes d'automne, notamment des carottes, du céleri, des courgettes, des épinards et des patates douces. Facultatif...
La patate douce est une excellente source de nutriments. Elle est riche en vitamines A et C, en fibres et en potassium, entre autres.
Les nouilles de patate douce sont l'accompagnement idéal lorsque vous cherchez à réduire votre consommation de glucides, et ce plat exotique...
Ici, la patate douce, savoureuse et saine, sert de « récipient » pour les tacos, remplaçant ainsi les tortillas traditionnelles. Mais en même temps…
La tortilla espagnole est une omelette aux pommes de terre idéale pour un petit-déjeuner copieux, un dîner, et est souvent servie...
Les nouilles de patate douce, lorsqu'elles sont bien cuites, sont tellement délicieuses que vous oublierez probablement qu'elles sont...
Des œufs brouillés sur un lit de légumes rôtis, garnis d'une salade de légumes frais et juteux. Patates douces…
Faites cuire les côtelettes de porc au four sans excès de matière grasse, et elles auront la même croûte croustillante que si elles étaient frites.
La patate douce est une excellente alternative à la pomme de terre pour les fêtes. Préparez-en un gratin…
Préparez des patates douces cuites au four avec un glaçage au miel, à la cannelle et au gingembre pour accompagner votre dinde de fête. Et pour la texture…
Cette recette utilise du fromage Oaxaca, un fromage mexicain doux, crémeux et très fondant lorsqu'il est chaud. Juste...
Des tranches de patate douce sont mélangées à du miel et des piments ancho, puis cuites au four pour leur infuser une saveur riche, à la fois salée et sucrée.
Cette recette combine deux incontournables des steakhouses — les pommes de terre et la sauce chimichurri — d'une délicieuse façon...
Cette recette combine deux plats américains incontournables de Thanksgiving : la tarte à la patate douce et le gâteau aux deux produits laitiers…
Pour que le poulet aux cornichons cuise uniformément et obtienne une belle croûte dorée, ouvrez-le en portefeuille et...
Ce gratin est préparé avec des restes de dinde rôtie, de la purée de patates douces et une boîte de soupe aux champignons...
La garniture de viande de ce hachis parmentier est recouverte d'une purée de patates douces au lieu de la traditionnelle purée de pommes de terre. Naturel...
La patate douce est délicieuse non seulement en accompagnement, mais aussi en dessert, comme dans cette tarte, où elle forme une garniture onctueuse et...
Ces généreux burgers végétariens sont sans gluten mais riches en fibres. Au lieu des pains traditionnels...
La saveur des patates douces cuites au four, nappées d'un glaçage au miel et à la cannelle, est rehaussée par le piment ancho moulu et les noix de pécan grillées. Garnir...
Ce ragoût de viande se prépare comme dans le conte « Axe Porridge » : avec ce que vous avez sous la main. Un peu de viande, un peu de…
Régalez vos invités avec un délicieux plat caribéen, préparé dans des petits pains grillés individuels. Poulet...
La douceur des patates douces se marie à merveille avec les épices indiennes dans ce plat d'accompagnement simple, parfait pour...
S'il vous reste du poulet grillé, préparez cette délicieuse salade à l'indienne. Poulet...
Cette salade de légumes cuits au four et frais est aussi éclatante et colorée que le carnaval de Mardi Gras, en l'honneur duquel...
Une excellente variante du crumble de pommes de terre, dont la vedette est la patate douce, une cousine moins calorique et plus saine...
Un filet mignon de porc juteux en croûte de caramel épicé est servi avec une salade de patates douces blanches à la vinaigrette acidulée et épicée...
Le piment de la Jamaïque, le gingembre et le lait de coco confèrent une saveur unique à ce plat facile à préparer, composé de morceaux tendres...
Pour cet accompagnement, inutile de fumer les patates douces ! Votre ingrédient secret ? Des piments chipotle fumés en sauce adobo.
Ce qu'il y a de mieux avec les pommes de terre frites, c'est leur croûte croustillante, et cette tourte aux pommes de terre en est entièrement recouverte des deux côtés !
Ce plat d'accompagnement à base de pommes de terre et de patates douces est élégant et raffiné, tout en étant facile et rapide à préparer. Les patates douces et...
Difficile à croire, mais ces délicieuses chips croustillantes et colorées sont faites avec seulement trois ingrédients ! Un peu...
Préparez une purée de pommes de terre spéciale pour accompagner votre viande des fêtes en y incorporant des patates douces. Elles apporteront une touche sucrée à la purée, et…
La ratatouille d'hiver est préparée avec des légumes d'hiver, notamment des courges, des patates douces et des pommes de terre, auxquels on ajoute des tomates en conserve...
La plupart des ingrédients de ce ragoût de patates douces rapide peuvent être remplacés, ce qui signifie que vous pouvez utiliser ce que vous avez dans votre réfrigérateur et...
Pour donner à vos hamburgers les saveurs et les arômes de la cuisine marocaine, vous aurez besoin de ras el hanout (vous pouvez utiliser...
Le plat d'Aina, composé de seulement 5 ingrédients, est cuit au four plutôt que frit, ce qui permet de le déguster sans culpabilité.
Cette soupe onctueuse constitue une délicieuse entrée ou un apéritif pour un dîner de fête. C'est aussi une façon astucieuse...
« Lorsque je prévois un menu, j’essaie toujours d’y inclure des patates douces sous une forme ou une autre », confie Jérôme…