6 garnitures originales pour les patates douces farcies

Garniture riche

Commencez par préparer les patates douces : lavez-les, brossez-les, séchez-les en les tapotant, puis piquez-les à la fourchette pour permettre à la vapeur de s’échapper pendant la cuisson. Faites cuire au four à 200 °C pendant 45 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Pressé(e) ? Lavez, séchez et piquez les patates douces, puis faites-les cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 7 à 8 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Une fois cuites, pratiquez une incision longitudinale dans chaque patate douce, sans la couper complètement. Ensuite, écartez les extrémités pour ouvrir la patate douce et former une petite poche.

Patate douce farcie aux asperges, radis et œufs

Garnissez une patate douce cuite au four d'asperges rôties et de radis frais émincés, puis cassez-y un œuf et poivrez. Placez la patate douce sous le gril du four jusqu'à ce que les œufs soient cuits. Lorsque le blanc est opaque, retirez la patate douce du plat et parsemez de persil.

Patates douces farcies au poulet, au quinoa et au chou frisé

Garnissez les patates douces cuites au four de chou kale crémeux, de quinoa et de poulet effiloché au citron. Assaisonnez d'une pincée de sel et de poivre.

Patates douces farcies au bacon, aux pommes, aux oignons et au cheddar

Garnissez une patate douce cuite au four d'une couche d'oignons caramélisés et de tranches de pommes rôties, puis parsemez de lardons croustillants et de cheddar. Faites chauffer à feu vif pendant 20 à 30 secondes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Patate douce farcie aux pois chiches, à la roquette et à la feta

Garnissez une patate douce cuite au four de roquette fraîche et de pois chiches grillés, puis parsemez de feta émiettée et d'une pincée de poivre.

Garniture pour tacos à la patate douce

Garnissez une patate douce cuite au four de viande hachée cuite, de chou rouge râpé, de jalapeño en tranches, de tomates concassées et de maïs grillé. Nappez de crème fraîche.

S'mores à la patate douce farcie

Pour le dessert, garnissez une patate douce cuite au four de mini-guimauves, de pépites de chocolat, de morceaux de biscuits Graham et de chapelure. Faites cuire à four chaud pendant 15 à 20 secondes, ou jusqu'à ce que les guimauves soient dorées. Nappez de sauce au chocolat.




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